作者：梁慧仪、杨远雄 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535941077 / 7535941079
出版时间：2006-10-1 丛编项：无。
简介：广东菜简称粤菜，是由广州、潮州、东江等地方菜发展而成的。广东菜制作精巧，花色繁多，美观新颖，一些菜吸取了西式菜肴的特长，形成了独特的风格。在...
主题项：美食－八大菜系
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作者：梁慧仪、杨远雄 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535941084 / 7535941087
出版时间：2006-10-1 丛编项：无。
简介：广东菜简称粤菜，是由广州、潮州、东江等地方菜发展而成的。广东菜制作精巧，花色繁多，美观新颖，一些菜吸取了西式菜肴的特长，形成了独特的风格。在...
主题项：美食－八大菜系
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作者：梁慧仪、杨远雄 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535941060 / 7535941060
出版时间：2006-10 丛编项：无。
简介：广东菜简称粤菜，是由广州、潮州、东江等地方菜发展而成的。广东菜制作精巧，花色繁多，美观新颖，一些菜吸取了西式菜肴的特长，形成了独特的风格。在...
主题项：美食－八大菜系
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作者：梁慧仪，杨远雄 编著 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535927866 / 7535927866
出版时间：2006-6-1 丛编项：广东大排档
简介：“民以食为天，食以味为先”，中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵。过去的“大排档”依存大街小巷之中，小老板随意摆放一个灶头和几张小桌...
主题项：美食－饮食文化
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作者：梁慧仪，杨远雄 编著 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535927965 / 7535927963
出版时间：2006-7-1 丛编项：广东大排档
简介：“民以食为天，食以味为先”，中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵。过去的“大排档”依存大街小巷之中，小老板随意摆放一个灶头和几张小桌...
主题项：美食－餐饮指南
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作者：梁慧仪，杨远雄编著 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535927927 / 7535927920
出版时间：2005 丛编项：广东大排档
简介：本书向您介绍了广东大排档中的炆、焗（禽畜），其中包括金钱握满掌、红烧山雀、美极鸭下巴等。
主题项：生活休闲－ 饮食－ 其它食谱
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作者：梁慧仪，杨远雄编著 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535927880 / 7535927882
出版时间：2005 丛编项：广东大排档
简介：“民以食为天，食为味为先”，中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵。“食在广州”，享誉世界。“时时都有得吃，到处都有得吃，什么都有得吃...
主题项：生活休闲－ 饮食－ 其它食谱
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作者：梁慧仪，杨远雄编著 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535927910 / 7535927912
出版时间：2004 丛编项：《广东大排档》系列书
简介：本书介绍了凉瓜炆斑腩、锡纸鲜茄焗麻斑、粤式焗鲈鱼等河鲜、海鲜焖、焗菜式45款，包括原料、制法。
主题项：菜谱－广东省
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作者：梁慧仪，杨远雄编著 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535927958 / 7535927955
出版时间：2004年1月 丛编项：无。
简介：“民以食为天，食以味为先”；中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵。“食在广州”，享誉世界。“时时都有得吃，到处都有得吃，什么都有得吃...
主题项：生活休闲－饮食－汤
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作者：梁慧仪，杨远雄编著 出版社：广东科技出版社
ISBN：9787535927903 / 7535927904
出版时间：2004-1-1 丛编项：《广东大排档》系列书
简介：“民以食为天，食以味为先”；中国烹饪的博大精深，体现了中国饮食文化的内涵。“食在广州”，享誉世界。“时时都有得吃，到处都有得吃，什么都有得吃...
主题项：菜谱－广东
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