正宗西餐烹调法

【作　者】：徐呈明，陆佩兰编著

【丛编项】：无

【装帧项】：19cm / 141页

【出版项】：辽宁科学技术出版社 / 1988.12

【ISBN号】：9787538103458 / 7538103457

【原书定价】：￥1.55　

【主题词】：烹饪－西方国家菜谱－西方国家

【图书简介】
　　本书包括西菜特点、欧洲各国饮食习惯和代表风味、西餐餐具用法、西餐常用的烹调原料、烹调法、西餐的选择、上菜顺序、西餐与洋酒、吃西餐的礼仪、西餐菜谱等十二个部分。-读书网|DuShu.com

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