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超临界流体萃取

【作　者】：张镜澄主编

【丛编项】：高新技术科普丛书第一批

【装帧项】：平装 21cm

【出版项】：化学工业出版社 / 2000，2001重印

【ISBN号】：9787502529567 / 750252956X

【原书定价】：￥16.00　有9家书店打折销售　

【主题词】：工业技术－化学工业－综合

书籍介绍

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【图书简介】
　　超临界流体萃取技术是利用溶质在超临界流体中溶解度的特异性质而发展起来的一种新型化工分离技术。经过30多年的发展，其理论研究及实际应用等都已较为成熟，在食品、香料、中草药、生物工程等许多行业中均得到了广泛的应用。本书全面介绍超临界流体的性质及其萃取原理，超临界CO2流体萃取过程的强化技术、过程开发、设备和自动控制系统设计，以及超临界CO2流体萃取技术在食品、香料、中草药、生物工程等行业中的应用实例。本书可供从事超临界CO2流体萃取技术的研究、设计和生产等方面的技术人员，以及有意于超临界CO2流体萃取技术应用的食品、香料、医药、生物工程等行业的科技工作者使用，也可作为大专院校教师、研究生和本科生的参考书。

【本书目录】
第1章绪论 1.1 超临界流体萃取技术的发展 1.2 超临界CO2流体萃取 1.3 超临界流体萃取技术的工业应用 1.4 超临界流体萃取技术的优点及存在的问题 1.5 展望
第2章超临界CO2流体萃取 2.1 超临界流体 2.2 超临界CO2流体萃取 2.3 超临界流体的传递特性 2.4 超临界CO2流体的溶解性能及影响因素 2.5 不同溶质在超临界CO2流体中的溶解度 2.6 超临界CO2流体的萃取固态物料的传质 2.7 夹带剂对超临界CO2流体的溶解度的影响第3章超临界CO2流体萃取过程的强化 3.1 夹带剂对超临界CO2流体萃取过程的强化作用 3.2 超声场对超临界CO2流体萃取过程的强化作用 3.3 电场对超临界CO2流体萃取过程的强化作用 3.4 微波强化萃取 3.5 存在的问题及研究的方向第4章超临界CO2流体萃取过程研究的实验技术和方法 4.1 相平衡测定方法 4.2 静态搅拌式平衡池 4.3 气-液循环式高压相平衡测定装置 4.4 超临界流体萃取中传递性质的测定方法 4.5 超临界流体色谱法测定溶质的编摩尔体积 4.6 光谱技术研究含超 4.7 超临界流体萃取分馏仪第5章超临界CO2流体萃取的过程开发 5.1 超监界CO2流体萃取工业过程开发的程序 5.2 超临界CO2流体萃取工艺路线的选择 5.3 工艺设计的内容及设计文件 5.4 工艺设计中的全局性问题 5.5 小型试验装置及流程 5.6 工业化装置及流程 5.7 固态物料超临界CO2流体萃取过程的传质 5.8 液态物料超临界CO2流体萃取过程的传质 5.9 对多组分混合物做超临界流体萃取时的连续热力学计算方法第6章超临界CO2流体萃取装置 6.1 超临界CO2流体萃取过程的主要设备 6.2 超临界CO2流体萃取设备的工艺设计 6.3 超临界CO2流体萃取设备的结构设计 6.4 超临界CO2流体萃取设备的快开结构设计 6.5 超临界CO2流体萃取装置的过程研究 6.6 超临界CO2流体萃取过程的控制系统第7章超临界CO2流体萃取技术在食品工业中的应用 7.1 脱咖啡因 7.2 在酒类开业中的应用 7.3 鱼油的提取 7.4 藻类的提取 7.5 植物油指的萃取 7.6 磷脂的分离与提纯 7.7 食用天然色素的提取 7.8 结语与展望
第8章超临界CO2流体萃取技术在天然香料工业中的应用 8.1 天然香料的传统提取方法 8.2 超临界CO2流体萃取天然香料的研究过程 8.3 超临界CO2流体萃取天然香料的应用现状 8.4 超临界CO2流体萃取香料过程的热点 8.5 天然香料超临界CO2流体萃取产物与传统工艺产物的对比 8.6 超临界CO2流体萃取香料产物的工艺与经济评价 8.7 结语与展望
第9章超临界CO2流体萃取技术在中草药开发中的应用 9.1 中草药的药用部位及其化学成分特点 9.2 中草药的传统提取方法及其主要缺点 9.3 超临界CO2流体萃取中草药的优越性 9.4 超临界CO2流体萃取技术提取中草药有效成分 9.5 夹带剂在中草药超临界CO2流体萃取中的作用 9.6 总结与展望第10章超临界CO2流体萃取技术与中药现代化 10.1 超临界CO2流体萃取技术在中药现代化中的应用 10.2 超临界CO2流体萃取技术在中药应用中应注意的问题 10.3 超临界CO2流体萃取技术在中药现代化中的应用方法探讨 10.4 超临界CO2流体萃取技术在其他分离技术在中药现代化中的联用 10.5 超临界CO2流体萃取技术在痕量药检分析中的应用 10.6 结语第11章超临界CO2流体萃取技术在生物中的应用 11.1 超临界CO2流体取在生物技术中的应用 11.2 超临界CO2流体技术在酶催化反应中的应用 11.3 超临界CO2流体萃取技术在抗生素溶剂脱除中的应用 11.4 微生物在超临界CO2流体中的活性 11.5 超临界CO2流体技术在细胞破壁中的应用 11.6 超临界CO2流体技术在灭菌中的应用
第12章超临界CO2流体技术在高分子科学中的应用 12.1 超临界CO2流体的性质及其在高分子科学的优越性 12.2 超临界CO2流体中的聚合反应 12.3 超临界CO2流体作为聚合反应的介质 12.4 超临界CO2流体技术在高分子加工中的应用 12.5 超临界CO2流体在高分子科学中的其他应用第13章超临界CO2流体技术在其他方面的应用 13.1 超临界CO2流体造粒 13.2 超临界CO2流体干燥 13.3 超临界CO2流体染色 13.4 超临界CO2流体清洗 13.5 超临界CO2流体除杂
第14章其他超临界流体技术的应用 14.1 超临界流体技术在环境保护中的应用 14.2 超临界CO2流体干燥 14.3 超临界CO2流体染色 14.4 超临界CO2流体清洗 14.5 超临界CO2流体除杂
第14章其他超临界流体技术的应用 14.1 超临界流体技术在环境保护中的应用 14.2 超临界水氧化技术处理有机废物和废水 14.3 超临界流体技术用于固体物处理 14.4 高分子材料分解与循环再生利用 14.5 超临界流体萃取技术在环境污染监测中的应用 14.6 超临界水中纤维素水解转化法制备葡萄糖

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