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花式蛋糕制作大全

花式蛋糕制作大全

定 价:¥0.00

作 者: 伊莲·麦格列高(Elaine Macgregor)编著;David Burch,Zul Mukhida摄影;梁月华译
出版社: 万里机构·饮食天地出版社
丛编项:
标 签: 糕点加工

ISBN: 9789621411761 出版时间: 1997-01-01 包装: 精装
开本: 31cm 页数: 222页 字数:  

内容简介

  本书全面介绍了蛋糕及装饰技艺,并罗例近五十款蛋糕制作实例,包括节日蛋糕、特色蛋糕、精巧蛋糕的制作等。

作者简介

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