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肉鸡

【作　者】：常泽军

【丛编项】：无公害农产品高效生产技术丛书

【装帧项】：简裝本大32开 / 303

【出版项】：中国农业大学出版社 / 2006-1-1

【ISBN号】：9787810669153 / 781066915X

【原书定价】：￥16.00　有7家书店打折销售　

【主题词】：农业－畜牧、饲养

书籍介绍

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【图书简介】
　　编者收集了国内外有关无公害肉鸡标准化生产技术方面的研究成果和技术资料，详细阐述了无公害肉鸡标准化生产技术和无公害认证方面的知识，旨在为肉鸡饲养者提供具有实用价值的技术资料。本书内容新颖、通俗易懂、内容符合无公害肉鸡标准化生产技术规范，既适合作为畜牧兽医工作者的学习资料，又适合作为广大肉鸡饲养者的培训教材。本书的出版发行对普及无公害肉鸡标准化生产技术知识和促进肉鸡业向市场国际化、产品多元化、运营企业化、生产规模化、设施现代化、技术标准化的发展，具有一定的作用，相信对实现肉鸡无公害化生产，进一步提高饲养水平和经济效益具有重要意义。-读书网|DuShu.com

【本书目录】
第一章无公害肉鸡生产概述
第一节无公害肉鸡的含义
第二节国内外肉鸡业无公害及标准化生产现状与发展方向
第二章无公害标准肉鸡场
第一节肉鸡场选址
第二节肉鸡场布局
第三节肉鸡舍设计
第四节常用器具设备
第三章无公害标准肉鸡场的环境控制
第一节肉鸡无公害生产场地环境的基本要求
第二节肉鸡无公害饮用水卫生要求及污染防止措施
第三节肉鸡无公害生产空气环境质量要求
第四节肉鸡业污染物排放标准
第五节肉鸡场的环境监测
第四章无公害标准肉鸡场的废弃物处理
第一节规模化肉鸡场鸡粪的处理
第二节减轻鸡粪对肉鸡场污染的措施
第五章肉鸡的品种与繁育
第一节肉鸡的品种
第二节肉鸡的配种
第三节肉鸡的人工孵化
第六章肉鸡无公害饲养投入品的使用
第一节无公害饲料原料
第二节无公害饲料添加剂
第三节饲料配合技术
第四节肉鸡无公害生产中兽药的使用
第七章肉鸡场的无公害卫生防疫
第一节肉鸡场的卫生消毒
第二节肉鸡场的无公害防疫技术
第三节不同阶段肉鸡病特点和预防措施
第四节家禽一、二、三类动物疫病病种名录
第八章肉仔鸡的无公害饲养管理
第一节进雏前的准备
第二节育雏期饲养管理
第三节饮水管理
第四节鸡舍的通风与温度控制管理
第五节肉鸡舍光照管理
第六节饲喂管理
第七节肉仔鸡的免疫
第八节肉鸡的用药
第九节生产记录
第九章肉种鸡的无公害饲养管理
第一节肉种鸡的生产管理
第二节孵化管理
第十章肉鸡疫病的无公害防治
第一节疾病无公害防治的原则
第二节病毒性疾病的无公害防治
第三节细菌性疾病的无公害防治
第四节寄生虫病的无公害防治
第五节其他疾病的无公害防治
第六节常见鸡病的鉴别诊断
第七节病理剖检技术
第八节鸡用生物制品
第十一章肉鸡运输与无公害产品质量保障
第一节雏鸡的质量保证
第二节肉仔鸡的运输与质量保障
第十二章无公害肉鸡的生产加工
第一节肉鸡的宰前检验
第二节肉鸡的屠宰工艺流程
第三节肉鸡的分级、分割与冷藏
第四节卫生管理与质量控制
附录
附录1 GB 16548—1996畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程
附录2 NY 5034—2001无公害食品鸡肉
附录3 无公害农产品管理办法
附录4 无公害肉鸡饲养场的产地认定程序
附录5 无公害农产品认证程序
附录6 无公害农产品申请认证程序
附录7 无公害畜产品认证申报材料要求
附录8 已公布无公害畜产品的认证产品目录
附录9 无公害农产品(畜牧业产品)认证现场检查细则(试行)(节选)
附录10 无公害农产品标志管理办法
参考文献

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