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  • 山东风味家常菜 - 书籍详细信息
  • 查看同类图书:生活时尚»美食»中华菜系»山东风味家常菜
  • 山东风味家常菜

  • 【作 者】:张绪华编
  • 【丛编项】:爱心家肴
  • 【装帧项】:平装 / 111
  • 【出版项】:青岛出版社 / 2003-8-1
  • 【ISBN号】:9787543629233 / 7543629232
  • 【原书定价】:¥19.80 有7家书店打折销售 
  • 【主题词】:工业技术-轻工业、手工业-生活服务技术-饮食调制技术及设备
  • 【图书简介】
      《爱心风味系列丛书》在二十一世纪风靡全国,经久不衰,几乎影响了整整一代人的生活习惯和消费倾向。作者张绪华先生是著名的美食家,现在独家出版该批图书。为了配合读者阅读习惯和饮食习俗,我们推出了本套书,让您体验新一代生活时尚。 本书以精美的图片,配上高档纸张和精美印刷,读者在欣赏每一幅精美图片的同时,会有一种马上想吃的冲动。与传统菜谱图书比较,本书最大的特色是:用通俗的语言,详细说明各种菜式的制作程序和方法,读者只要对照书上内容,去一般集市购买各种物品,在家里即可自己动手做一桌色香味俱佳的菜肴。-读书网|DuShu.com
  • 【本书目录】
    拔丝苹果
    香菇扒油菜
    炒素三丝
    油麦炒冬笋
    拌什锦
    白菜拌蜇皮
    珍珠豆腐羹
    珊瑚羹
    红烧茄子
    黄瓜氽肉片
    火腿烧白菜
    西红柿炒肉片
    爆炒腰花
    溜肝尖
    九转大肠
    红烧肉
    (火靠)排骨
    清氽丸子
    元宝肘子
    炸芝麻里脊
    椒油里脊丝
    番茄板肉
    炸春段
    木须肉
    红烧大肠
    宫保鸡丁
    炒鸡丝
    贵妃鸡翅
    ……
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