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实用饮料调制

【作　者】：杨海清

【丛编项】：家庭特色食谱丛书

【装帧项】：平装

【出版项】：中国农业出版社 / 2001-8

【ISBN号】：9787504829641 / 7504829641

【原书定价】：￥20.80　有2家书店打折销售　

【主题词】：美食－酒饮品

书籍介绍

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【图书简介】
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【本书目录】
饮料的营养与卫生
饮料知多少
饮料用水的营养与卫生
臭氧及其形成
臭氧在水处理中的应用
用于饮用水消毒的臭氧浓度并非越高越好
正确使用臭氧兴利避害
饮水健康法
家庭饮料制作主要原料简介
糠类的营养与卫生
奶类的营养与卫生
蛋类的营养与卫生
肉类的营养与卫生
水果的营养与卫生
香料的营养与卫生
食用色素、防腐剂、甜味剂的营养与卫生
茶叶、咖啡、可可、巧克力的营养与卫生
风味营养饮料
煮咖啡
冻咖啡
牛奶咖啡
西班牙咖啡（1）
西班牙咖啡（2）
皇室咖啡
摩卡薄荷咖啡（1）
摩卡薄荷咖啡（2）
柑橙凉咖啡
草莓凉咖啡
黑咖啡
奶咖啡
墨西哥咖啡
意大利咖啡
滋补咖啡
法式咖啡
土耳其咖啡
维也纳咖啡
……

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