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儿童成长营养食谱

【作　者】：陈洪波

【丛编项】：宝宝成长妈妈呵护食谱

【装帧项】：平装 24 / 95

【出版项】：广东省出版集团,广东经济出版社 / 2006-9-1

【ISBN号】：9787807283768 / 7807283769

【原书定价】：￥19.80　有5家书店打折销售　

【主题词】：生活休闲－饮食－特定人群饮食－婴幼儿食谱

书籍介绍

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【图书简介】
　　儿童正处于生长发育的阶段，营养的补给尤其重要，这关系到儿童的健康成长，这期间，妈妈的细心呵护是儿童健康的重要保障，本书从强身、健脑、运动三方面有针对性地进行育儿饮食方法的介绍，同时推荐了近四十款儿童营养饮食菜谱，并从原料的准备、做法步骤、营养分析等方面全面介绍了儿童饮食调养的方法和技巧。全书配以彩色图示，科学实用，简单易学，不失为一本儿童均衡营养、合理膳食的导向性读物，是聪明妈妈的育儿好帮手。孩子的健康成长，离不开妈妈的悉心呵护，而母子的身心健康又关系着全家的幸福和安康。孩子既是夫妻爱情的结晶，又是真正完整的家庭新生活的开始。培养出身心健康、思维敏捷、大脑灵活、活泼可爱的孩子，是天下所有父母共同的美好愿望。为了让孩子有个良好的体质，从而能够顺利地度过漫长的人生，让孩子生命的历程一开始就赢在起跑线上，单靠正确的教育和体育锻炼往往是不够的，科学的饮食方法和膳食搭配也发挥着极其重要的作用。本书由营养学专家指导，专业厨师现场制作，精心为望子成龙、望女成凤的家长们准备了近四十种科学的育儿营养配餐方案，不仅告诉家长们吃什么、如何吃才能培养出健康聪明的孩子，而且还介绍了诃多简单易做、营养丰富的育儿食物及其详细做法。宝宝健康，妈妈呵护；儿女成材，父母之福。关爱孩子健康，从科学饮食开始。让孩子生命的历程一开始就赢在起跑线上，这是天下父母共同的责任。

【作者简介】
　　陈洪波，广州大洋舟厨艺传播中心总监，广东省食文化研究会副秘书长，烹饪美学导师、绿色厨艺金牌大使，中国烹饪协会会员、营养配餐师。

【本书目录】
1.强身篇
儿童均衡营养膳食
牛奶柠檬鱼
五彩肉丁
竹笋炒鸡片
西兰花炒猪肝
菠萝牛肉
马铃薯焖牛腩
百花酿冬菇
金钩黄瓜
水果煎蛋
儿童不宜多吃的食品
儿童便秘有良招
肉片炒莴笋
猪肉酿节瓜
小米鱼肉粥
双色虾仁
糖醋藕片
青椒炒猪肝
豉汁焖排骨
咸蛋蒸肉饼
海带虾仁冬瓜汤
竹笋烧鸡条
2.健脑篇
鸡蛋的营养
番茄青椒炒蛋
红萝卜瘦肉粥
香蕉薯泥
彩色豆腐
青豆猪肝饭
平菇鲫鱼
儿童饮食三大误区
儿童不宜常吃的食品
山楂煨鸡翅
芒果什锦
黄豆焖鸡翅
儿童缺锌食疗法
最佳护脑食物
花生仁炒冬瓜
韭菜炒蛋
南瓜杏仁汤
3.运动篇
蛋白质对儿童的重要性
尖椒香干炒蜜豆
酱烧茄子
山楂玉米粒
常见儿科病的食疗
儿童饮食营养三平衡
海带绿豆汤
双菇凉瓜丝
高汤水饺
芦笋煨冬瓜
香干烧芹菜

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