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中华传统饮食宜忌全书

【作　者】：张弘编著

【丛编项】：家庭医疗保健百科文库

【装帧项】：胶版纸

【出版项】：中国画报出版社 / 2003-8-1

【ISBN号】：9787800246654 / 7800246655

【原书定价】：￥21.00　有1家书店打折销售　

【主题词】：暂缺

书籍介绍

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【图书简介】
　　人人都需要健康，人人都喝求健康，健康必须有医学知识作为指导。因此，普及医学知识、增强自我保健意识、提供家庭保健指导是十分必要的。为此，我们编辑出版了这套《家庭医疗保健百科文库》，希望您足不出户就能做到自诊自疗，防病养生，在日常生活中得到健康关爱。书中系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验，根据祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料，详细地介绍了中华传统饮食保健观念、常见食物滋补功效、常见病症饮食防治、生命各阶段饮食保健、体虚进补饮食选择、四季饮食滋补等方面的知识。

【本书目录】
第一章中华传统饮食保健观念
第一节中医对饮食保健的认识
一、食性
二、五味
三、食物的升降浮沉
四、食物的归经
五、发物
六、整体观念
七、辨证施治
八、配伍禁忌
第二节饮食保健方法
一、根据食物特点安排饮食
二、根据活动情况安排饮食
三、根据季节气候变化安排饮食
四、根据机体阴阳、虚实、脏腑功能情况安排饮食
第三节日常饮食禁忌
一、古代的饮食禁忌
二、人们的一般饮食禁忌
三、忌暴饮暴食
四、不以荤素论寿命
五、“补”不能滥
六、饮食有序
七、烹调要恰当
八、搭配要得宜
第二章常见食物滋补功效
第一节谷豆类
第二节瓜果类
第三节蔬菜类
第四节水产鱼肉类
第五节饮品类
第六节油脂调味品类
第七节中草药类
第三章常见病症饮食防治
第一节冠心病患者的饮食防治
第二节肥胖症患者的饮食防治
第三节胆结石患者的饮食防治
第四节糖尿病患者的饮食防治
第五节高脂血症患者的饮食防治
第六节高血压患者的饮食防治
第七节肾结石患者的饮食防治
第八节胃肠病患者的饮食防治
第九节哮喘病的饮食防治
第十节便秘患者的饮食防治
第十一节甲状腺功能亢进患者的饮食防治
第十二节失眠患者的饮食防治
……
第四章生命各阶段饮食保健
第五章体虚进补饮食选择
第六章四季饮食滋补

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