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果品使用手册（彩图超值版）

【作　者】：张奔腾

【丛编项】：伦洋生活馆健康系列

【装帧项】：平装 32 / 159

【出版项】：北京出版社 / 2007-2

【ISBN号】：9787200067217 / 7200067210

【原书定价】：￥19.90　有5家书店打折销售　

【主题词】：烹饪美食与酒－美食讲堂－素菜

书籍介绍

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【图书简介】
　　《伦洋生活馆》丛书分为健康和美食两大系列。通过阅读本套丛书，您会从中了解到各种常见食物的营养成分、保健功效、食用方法、饮食宜忌以及一些灵活实用的生活小常识。同时，每系列丛书都配有精心搭配的营养菜谱，并详尽地介绍了菜品的烹调方法、养生功效等等，帮助您合理地搭配膳食，解除您“每天吃什么？该怎么吃？怎么吃更适合”的困扰。本书为“伦洋生活馆健康系列”之一。几十种常见果品，全面的营养介绍，营养食谱、美容方、食疗方应有尽有。一本书让您感受果品带给您的精致生活！-读书网|DuShu.com

【作者简介】
　　张奔腾，中国烹饪大师、饭店与餐饮业国家一级评委、中国菜创新研究院研究员。曾参与和主编《新派辽莱》、《创新东北菜》、《北方家常菜谱》、《酱料五味坊》、《清真美味365》、《65道熏卤酱菜》、《中式烹调师》、《辽东红楼宴》等著作90余部，并在《中国烹饪》、《中国食品》、《餐饮世界》、《东方美食》、《饮食科学》等杂志和报刊上发表论文及创新莱品百余篇。2001年赴台北中华美食展，获“厨艺超群”金鼎奖杯；2002年11月被国际饭店与餐馆协会和中国饭店协会授予“国际烹饪艺术大师”、“国际美食评委”荣誉称号；2003年成为国际认证行政总厨；2004年获“中国百名行业创新杰出人物金像奖”，被评为“中国饭店优秀职业经理人”；2005年7月被中国领导科学研究院授予“博士学位”；2006年3月被选为中国餐饮业专家。现任沈阳假日大厦有限公司副总经理兼城市酒楼总经理。

【本书目录】
梨
苹果
山楂
西瓜
杏
梅
桃
橘子
橙子
柚子
草莓
猕猴桃
香蕉
荔枝
柿子
柠檬
樱桃
葡萄
菠萝
龙眼
木瓜
火龙果
李子
蜜瓜
芒果
枸杞
松子
大枣
核桃
栗子
腰果
花生
莲子
石榴
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