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普洱茶品鉴

【作　者】：中国茶城建设工作领导小组编

【丛编项】：无

【装帧项】：胶版纸

【出版项】：云南科技出版社 / 2005-4-1

【ISBN号】：9787541620904 / 7541620904

【原书定价】：￥8.00　有1家书店打折销售　

【主题词】：美食－茶

书籍介绍

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【图书简介】
　　普洱茶因普洱府而得名，普洱府因普洱茶而名扬天下，作为普洱府故地的中国茶城思茅市，不但是普洱茶的原产地和集散地，而且是世界茶树原产地的中心地带，2700年的“世界茶王”就在思茅市镇沅县千家寨境内。众所周知，普洱茶最先在马背上发酵，从普洱出发辐射四方的五条茶马古道见证了普洱茶的沧桑和兴衰，承载了普洱茶的历史和传说，并通过马帮将神奇的普洱茶驮往高原平川、京都大邑，进入官宦士绅和寻常百姓之家，并远销海外各地。几个世纪、几朝几代，普洱府（思茅）的各族人民谛造了越陈越香、越来越迷人的普洱茶文化，打造了普洱茶金字招牌。今天，普洱茶已成为茶叶界、医学界、文化界、艺术界等共同关注的焦点，普洱茶迎来新的发展契机，作为普洱茶的故乡，我们更应该研究好、使用好祖先留给我们的宝贵财富，使它更加发扬光大，永远造福于人类。《普洱茶品鉴》是中国茶城思茅茶文化系列丛书之一，中国茶城领导小组本着实事求是、客观公正的原则，深入实地调查，广泛查阅资料，综合各家所长，提出自己的观点和论断，旨在澄清当前对普洱茶的一些错误理解和模糊认识，以期对普洱茶爱好者识茶、鉴茶、品茶、藏茶有所裨益，但由于编书时间紧迫，编者水平有限，不足之处在所难免，敬请各位专家批评指正。在编写过程中，得到了中国茶叶流通协会的大力支持，参与了本书的编写工作，中国工程院院士、中国茶叶学会名誉理事长、茶学界泰斗陈宗懋先生阅书后欣然为本书题写了书名，中国茶叶流通协会会长梅峰先生为本书作了序。为完成《普洱茶品鉴》，中国茶城建设工作领导小组成员、中国普洱茶研究院、思茅市茶叶协会做了大量基础工作，许多茶界专家学者也都给予了大力支持，在此一并表示深深的谢意。-读书网|DuShu.com

【本书目录】
第一章普洱茶的由来
第二章普洱茶的传说
第三章普洱茶的品鉴
第四章普洱茶的选购
第五章普洱茶的收藏
第六章普洱茶的功效
后记

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