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经典普洱名词释义

【作　者】：石昆牧著

【丛编项】：无

【装帧项】：铜版纸 16 / 119

【出版项】：云南科技出版社 / 2006-8-1

【ISBN号】：9787541624087 / 754162408X

【原书定价】：￥36.00　有2家书店打折销售　

【主题词】：美食－茶

书籍介绍

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【图书简介】
　　普洱茶为中国十大名茶之一，因最早的集散地为普洱府而名扬天下。其实普洱茶是以云南一定区域内大叶种晒青毛茶为原料制作而成的后发酵茶的统称，有生、熟、渥堆区分，因陈放环境不同，分为干仓和湿仓。常见的品种有七子饼、砖茶、沱茶、散茶等。因陈期的差异，汤色红黄鲜亮，香气纯正，滋味醇厚，具有越陈越香的特点，饮之清凉解渴，帮助消化，祛除疲劳，提神醒酒。三百个经典名词诠释普洱，引领您进入普洱大千世界！普洱茶为我国十大名茶之一，以其集散地与原产地之一的普洱命名之。本书是一本介绍普洱茶相关用词的专著。全书配以多幅精美的图片，生动地叙述了普洱茶的种类、产区、制作加工等内容，是你了解普洱茶不可或缺的工具。-读书网|DuShu.com

【本书目录】
云南
普洱茶
六大茶类
白茶
　黄茶
　绿茶
　青茶
　红茶
　黑茶
四大严区
　保山市
　临沧市（地区）
　恩茅市（地区）
　西双版纳地区
茶区
　下关茶区
　勐海茶区
　易武茶区
　六大茶山
主要茶山简介
　慢撒
　易武
　依邦
　革登
　莽枝
　蛮砖
　牧乐
　巴达
　布朗
　到王章
　南糯
　勐宋
　景迈
　勐库
　景谷
　金竹山干家寨
　镇沅
　邦崴
　无量山
　江城
紧压茶
茶马古（商）道
　江内
　江外
茶种与生长形态
　云南大叶种
　乔木
　灌木
　野生茶
　野生型野生茶
　栽培型野生茶
　台地茶
　野放茶
　群体种
　良种茶
　紫娟
　螃蟹脚
　猛库种
　景谷大白茶
茶性分类
制程
现代普洱茶制作加工
普洱茶评鉴（重手泡）
口感
仓储
包装及特征
紧压茶型
古董印级茶
中国土产畜产进出口公司茶品
特殊与订制茶
省茶司
国营厂
民营厂
普洱茶与保健
其他紧压茶
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茶与人生
跋

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