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大众菜精选

【作　者】：《家常百味》编委会编

【丛编项】：家常百味

【装帧项】：平装 48 / 95

【出版项】：重庆出版社,重庆出版集团出版社 / 2007-4

【ISBN号】：9787536686625 / 7536686625

【原书定价】：￥10.00　有2家书店打折销售　

【主题词】：烹饪美食与酒－美食讲堂－综合

书籍介绍

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【图书简介】
　　家常百味营养健康好学易做尽享口福蒜蓉茄子、夫妻肺片、辣子鸡……精选大众菜，让众口不再难调！-读书网|DuShu.com

【本书目录】
01 开胃凉菜
　花生仁拌西芹
　菠菜拌蛋皮
　糖醋藕片
　香椿拌豆腐
　葱油青笋
　拌萝卜皮
　凉拌三彩丝
　芝麻双丝海带
　果蔬沙拉
　蒜泥蚕豆
　红油肝花
　香辣牛肉
　夫妻肺片
　川味口条
02 美味热菜
　蒜蓉烧茄子
　核桃仁炒韭菜
　清炒空心菜
　香菇油菜
　干煸四季豆
　咸蛋黄炒南瓜
　酱爆魔芋豆腐
　鱼香肉丝
　红烧肉
　生爆盐煎肉
　韭薹炒肚丝
　菠菜炒猪肝
　京都排骨
　排骨蒸南瓜
　香酥鸡
　清蒸八宝鸭
　番茄炒虾仁
　韭菜炒虾仁
　虾仁炒豆腐
　干煎黄花鱼
　醋焖酥鱼
　清蒸蟹
03 滋补汤
　滋补汤煲
　鸡蛋番茄汤
　榨菜肉丝汤
　木瓜大骨煲
　莲藕猪骨汤
　奶白鲫鱼汤
　文蛤玉兰汤
　干贝冬瓜汤
　银耳莲子汤
凉菜
热菜
汤煲

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