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最爱花果菜

【作　者】：曹恒斌、缪炳炎

【丛编项】：无

【装帧项】：平装 24开 / 83

【出版项】：湖南科学技术出版社 / 2007-07

【ISBN号】：9787535749451 / 7535749453

【原书定价】：￥15.00　有3家书店打折销售　

【主题词】：烹饪美食与酒－美食讲堂－素菜

书籍介绍

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【图书简介】
　　本书以精美的图片配简明扼要的文字介绍了60道花果蔬菜的原料、配料、制作方法及特点和要点。印制精美，图文并茂。-读书网|DuShu.com

【本书目录】
《天天蔬菜》系列是湘科品牌《中国湘菜》图书中的新品种。丛书为蔬菜主料菜谱，按花果类、根茎类、豆类和叶类分为4个分册，即《最爱根茎菜》、《最爱豆类菜》、《最爱花果菜》和《最爱叶类菜》，基本将大众日常食用蔬菜全部收入其中。《丛书》所选菜料适应人们追求绿色食品、健康食品的潮流；烹制口味按湘菜家常风味；按同类蔬菜编排成册，每册中烹制方法的蒸、煎、炒、炖均有涉及；各册首页以“先睹为快”形式介绍了丛书涉及的数十种调料及多种烹制方法，让读者先学相关技术，再来熟能生巧的学做书中菜品；书中精编的“温馨提示”和“营养快线”等小知识将丰富读者的生活知识。

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