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10分钟汤煲

【作　者】：夏金龙主编

【丛编项】：新手入厨系列丛书

【装帧项】：平装 32开 / 95

【出版项】：吉林科学技术出版社 / 2007-3-1

【ISBN号】：9787538415933 / 7538415939

【原书定价】：￥9.80　有3家书店打折销售　

【主题词】：美食－家常食谱

书籍介绍

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【图书简介】
　　中国烹饪历史悠久、源远流长，各种争奇斗艳的菜肴是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分，是中华民族智慧的结晶。在烹饪精英们多年的探索、实践中，将各种烹制方法衍生出无穷无尽的变化，他们的精湛技艺将“吃在中国”发挥得淋漓尽致，但也使得一些初学者望而兴叹。随着时代的发展，人们生活节奏的加快，如何在短时间内烹制出美味佳肴，以省出更多的时间进行其他活动是众多家庭的愿望。简便、快捷、吃出美味，吃出情趣，吃出健康，吃出效率，中国烹饪大师夏金龙先生为大家奉献了《快乐厨房——快手食谱》丛书。夏金龙先生多年从事烹饪工作，尤其擅长各种家庭快餐的烹制与创新，在本书中为大家提供了大量适合于快节奏生活家庭的各种“快”的烹制方法，只要您愿意品尝美味，有无基础均可一试。家庭小酌，乐在其中；南北风味、任君选择；图文并茂，语言简洁，易学易做。相信本书会成为广大家庭主妇快乐烹饪的宝典、烹饪爱好者的贴身秘书。-读书网|DuShu.com

【作者简介】
　　夏金龙，中国烹饪大师，国家高级烹饪技师，吉林省烹饪协会名厨专业委员会副秘书长，国际药膳食疗保健学会常务理事，中国烹饪协会会员，吉林省养生保健协会药膳专业委员会副秘书长。现任长春市月亮神餐饮有限责任公司行政总厨兼餐饮总监。

【本书目录】
天麻老鸡汤
雪梨猪蹄汤
川椒豆苗鱼骨汤
童子甲鱼汤
康乐猪手汤
玫瑰墨鱼汤
牛筋炖双萝
滋补鞭汤
腐竹瓜片汤
海鲜烩菌
肉丸白菜粉丝汤
兰豆蚬子汤
清汤一品鲜
玉兰肝尖汤
营养菠菜汁
西湖莼菜汤
红枣杞子乌鸡汤
苏泊牛肉
北极贝丝瓜粉丝汤
滑菇肉片白菜汤
冬菜火腿鸡蛋汤
虾干粉丝葫芦汤
家鸡香芋豆腐
银芽白菜蛎黄汤
北极蔬菜汤
富贵海鲜汤
鱼目混珠
凤菇莲花汤
鱼乡家常炖
……

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