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饮食与智慧：激活大脑的健康快车

【作　者】：石斌编著

【丛编项】：无

【装帧项】：平装 16开 / 223

【出版项】：中国商业出版社 / 2008-5-1

【ISBN号】：9787504460448 / 7504460443

【原书定价】：￥24.80　有2家书店打折销售　

【主题词】：保健/心理健康－饮食营养食疗

书籍介绍

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【图书简介】
　　一个人的智力水平的高低虽然与遗传、环境、智力训练等因素有一定关系，但80％以上还是取决于膳食营养。大脑是人类生存和从事各种活动的神经中枢，它对膳食营养的多与少、各种营养物质的偏与衰非常敏感。如果忽视了饮食的科学搭配就会影响到一个人的智力发育。为了帮助大众轻松地提高和改善记忆，我们特意编写了这本书。书中主要介绍了健脑的日常膳食、营养专家提倡的31种健脑食物、提高智力应注意的饮食细节，总结了各种益智的营养食谱、以及应避免的对大脑产生损伤的不良饮食习惯。还介绍了大脑记忆的原理、情绪与记忆的关系和提高记忆效果的策略和诀窍。-读书网|DuShu.com

【本书目录】
前言
第1章健脑膳食指南
　饮食多样化，智利不会差
　节食暴食损大脑
　油脂：大脑不可或缺的“润滑油”
　粗细搭配好健脑
　控制食盐摄入量
　偏爱甜食小心吃掉智力
　饮酒要适可而止
　日常三餐合理配置
　大脑怎么样才能更聪明
　解读爱因斯坦的大脑
　如此补脑好处多
　使大脑更聪明的饮食习惯
　中国古代的益智食品
　状元及第餐
　神秘的补脑绝招
　干嚼食物，赵嚼越聪明
　6种可以预防老年痴呆症的食物
第2章营养专家提倡的31种健脑食物
第3章饮食与智力
第4章细节决定智慧
第5章让你头脑变聪明——各种元素的神奇力量
第6章家庭益智食谱DIY
后记

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