| 书名 | 作者 | 更新时间 |
| 烹饪营养学 | 彭景 主编 | 2008-08-19 |
| 烹调工艺学 | 周晓燕 | 2008-08-19 |
| 烹饪原料学 | 赵廉 | 2008-08-19 |
| 做菜好吃的秘密 | 生活品味编辑部 | 2008-08-19 |
| 创意食雕精选：全国食雕大赛获奖作品集 | 张卫新 主编 | 2008-07-31 |
| 烹饪原料学 | 2008-07-29 | |
| 邓超食雕艺术：快速食雕拉刻刀技法 | 2008-07-29 | |
| 实用厨房小窍门600例 | 2008-07-29 | |
| 烹调工艺实训 | 刘致良 编 | 2008-07-29 |
| 从零开始学下厨 | 文怡、王芳 | 2008-07-16 |
| 中国凉菜制作工艺 | 屈浩 编 | 2008-07-31 |
| 烹饪工艺学 | 陈苏华 编 | 2008-06-26 |
| 烹饪原料学 | 阎红 编 | 2008-06-26 |
| 大厨实用果蔬雕精品盘饰 | 王正辉 | 2008-07-12 |
| 烹饪调味秘方800例 | 雷东 | 2008-07-12 |
| 厨房·厨师·厨师长 | 刘自华、解丽娟 | 2008-03-29 |
| 营养学基础 | 于珺美 | 2008-03-12 |
| 实用食品雕刻精华 | 周毅 | 2008-06-09 |
| 烹饪工艺学 | 张文虎 编著 | 2007-12-08 |
| 中式烹调师国家职业资格证书取证问答 | 于贵昌、李茂华、王利琴 | 2007-12-24 |
| 中式面点师国家职业资格证书取证问答 | 祁可斌,等 主编 | 2008-06-09 |
| 酱料调味做菜秘诀 | 翁光鹤 主编 | 2007-11-07 |
| 厨师四大绝技 | 王国君，李顺发 主编 | 2007-12-30 |
| 中餐烹调技术与工艺 | 李长茂、任京华 主编 | 2007-10-03 |
| 食品雕刻与盘式设计 | 庄永全，朱诚心 主编 | 2007-10-03 |
| 烹饪刀工 | 单守庆 著 | 2007-12-12 |
| 实用菜肴：围边集锦 | 林泽良 主编 | 2007-09-12 |
| 创意果蔬：雕刻图解 | 林泽良 主编 | 2007-09-12 |
| 健康饮食①：烧烤卤熏干货海味大全 | 深圳市金版文化发展有限公司 主编 | 2008-06-13 |
| 烹饪原料学 | 王兰 主编,李震清,周航,胡建国,等 参编 | 2007-12-12 |
| 宴席设计与菜品开发 | 赵子余 | 2008-06-08 |
| 食雕·面塑·冷拼100例 | 李顺才 主编 | 2007-09-09 |
| 说蟹 | 钱仓水 | 2007-12-09 |
| 烹饪基本功训练 | 袁新宇 | 2008-05-10 |
| 星级铁版烧 | 叶国英、陈国炜 | 2007-05-10 |
| 应用图解基础刀工 | 喻成清 主编 | 2007-12-11 |
| 蔬果雕刻：造型篇 | 阿瑛 编著 | 2007-08-26 |
| 花样盘饰技法 | 喻成清 主编 | 2007-11-26 |
| 新南瓜雕速成：食雕一点通 | 罗进军 | 2008-06-14 |
| 西式盘头精选 | 喻成清 | 2007-09-09 |
| 水产海鲜加工刀法 | 喻成清 | 2007-08-03 |
| 畜禽肉食加工刀法 | 喻成清 | 2007-08-03 |
| 蔬果雕刻：基础篇 | 阿瑛 编著 | 2007-08-26 |
| 蔬果雕刻：经典篇 | 阿瑛 编著 | 2007-03-31 |
| 实用烹饪美学 | 贾凯 | 2007-07-22 |
| 快乐厨房：烹调技法 | 2007-08-26 | |
| 东北菜 | 吴景耀 编 | 2008-01-18 |
| 烹调技术 | 北京市教育局 编 | 2007-03-19 |
| 清真菜精萃：中国烹饪大师马景海经典之作 | 马景海著 | 2007-03-16 |
| 烹调加工技巧 | 2007-08-26 |
