作者：吴坤 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122015525 / 7122015521
出版时间：2008/01/01 丛编项：中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材
简介：本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册...验与食品安全控制、微生物学实验等内容。本书可作为中等职业学校食品...
主题项：医学－预防医学 卫生学
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作者：张军合 主编 出版社：无。
ISBN：9787122013866 / 7122013863
出版时间：2008/01/01 丛编项：中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材
简介：本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册...包装机械与设备、制冷机械与设备。 本书可作为中等职业学校食品类专...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业
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作者：路建峰 编 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122014603 / 7122014606
出版时间：无。 丛编项：中等职业学校食品类专业"十一五"规划教材
简介：本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册...书不仅可以作为中等职业学校食品类专业学生的基础教材，也可供食品科...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业－综合
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作者：司俊玲 主编 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122012227 / 7122012220
出版时间：2008-1-1 丛编项：中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材
简介：本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册...职业教育的教材或参考书，也可供从事蛋制品加工方面的研究、生产、检...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业
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作者：崔惠玲 主编 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122012364 / 7122012360
出版时间：2008-01 丛编项：中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材
简介：本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册...食品类专业的教材，也可以作为食品加工企业技术人员和注重营养与保健...
主题项：保健/心理健康－饮食营养 食疗
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作者：张中义 主编 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122012593 / 712201259X
出版时间：2007-10-1 丛编项：中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材
简介：本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册...业学校食品类专业的教材，也可作为食品加工企业技术人员和工人的参考...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业
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作者：南海娟 主编 出版社：上海唱片总公司
ISBN：9787122012371 / 7122012379
出版时间：2008-1-1 丛编项：中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材
简介：本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册...者实际应用。 本书可作为中等职业学校及农业院校相关专业的学生、老...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业
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作者：祝美云 主编 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122012159 / 7122012158
出版时间：2007-10-1 丛编项：中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材
简介：本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册...系实际。 本书可作为中等职业学校食品类专业教材，也可作为农业学校...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业
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