作者：杜建华 主编 出版社：科学出版社
ISBN：9787030203786 / 703020378X
出版时间：2007-11-1 丛编项：中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列
简介：游中等职业学校饭店服务与管理专业的教材，也可作为饭店从业人员的培...本书根据旅游中等职业学校学生的特点组织编写，全面、系统地介绍了...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：辛树雄 主编 出版社：科学出版社
ISBN：9787030204233 / 7030204239
出版时间：2007-11-1 丛编项：中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列
简介：职业学校旅游服务与管理、饭店服务与管理专业的教材，也可作为旅行社岗位培训和导游人员资格、等级考试培训用书，还可供旅游从业人员自学...
主题项：法律－法律法规
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作者：吴呤颗 主编 出版社：科学出版社
ISBN：9787030196446 / 7030196449
出版时间：2007-8-1 丛编项：中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列
简介：艺服务、咖啡服务、餐饮服务技巧等。本书可作为中职中专旅游、饭店服务专业的教材，也可作为饭店服务方面培训的教材...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：冯霞敏 主编 出版社：科学出版社
ISBN：9787030196910 / 7030196910
出版时间：2007-9-1 丛编项：中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列
简介：中等职业学校旅游服务与管理、饭店服务与管理专业学生及旅游从业人员...本书通过阐述旅游、旅游业、旅游资源、旅游产品、旅游市场等概念来...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：胡蔚丽 主编 出版社：科学出版社
ISBN：9787030194770 / 7030194772
出版时间：2007-8-1 丛编项：中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列
简介：中职中专、饭店培训和社会培训的教材...本书是饭店服务与管理专业的实训教材，包括前厅部概述、客房预订...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：盛霞 主编 出版社：科学出版社
ISBN：9787030196477 / 7030196473
出版时间：2007-9-1 丛编项：中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列
简介：等专业中职学生的教材，也可以作为相关行业从业人员岗位礼仪的培训教...本书结合旅游商贸各专业所涉及的行业特点，分别介绍了饭店服务与管...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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作者：沈艳 主编 出版社：科学出版社
ISBN：9787030195111 / 7030195116
出版时间：2007-8-1 丛编项：中等职业教育“十一五”规划教材·中职中专旅游类教材系列
简介：的教学和训练提供了资料和方法。本书可用作中职中专、饭店培训和相关...本书是饭店服务与管理的实训教材，内容包括客房部概述、客房清扫...
主题项：经济－各部门经济 －旅游经济 酒店管理
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