作者：堵军 出版社：中国方正出版社
ISBN：9787801076410 / 7801076419
出版时间：2003-4-1 丛编项：家庭美食厨房丛书
简介：大群众欢迎。本书介绍了畜肉类沙锅、水产类沙锅、家禽类沙锅、野味类...种、药膳滋补品种、宫廷品种、家常品种及野味品种一应俱全，应用操作...
主题项：家庭保健－生活实用
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作者：堵军 编 出版社：中国方正出版社
ISBN：9787801076410 / 7801076419
出版时间：2003-4-1 丛编项：家庭美食厨房丛书
简介：本书所介绍的药膳是指药物与肉类、鱼类、蔬菜、豆制品、面类等食物...已病补虚，促进早日康复。吃药膳应该给人一种美食的享受，吃后回味无...
主题项：家庭保健－生活实用
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作者：堵军 编 出版社：中国方正出版社
ISBN：9787801076410 / 7801076419
出版时间：2003-4-1 丛编项：家庭美食厨房丛书
简介：用科学合理、适合家庭操作的烹调方法，组合撰写成800余例包含主食...饮食之道，学问大矣。国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得...
主题项：生活－饮食 烹饪－保健食谱 营养
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作者：堵军 编 出版社：中国方正出版社
ISBN：9787801076410 / 7801076419
出版时间：2003-4-1 丛编项：家庭美食厨房丛书
简介：着盯住家庭主妇的“菜篮子”、贴近百姓生活的宗旨，力求做到使书中既...本书中的“素菜”与“素食”不可混为一谈，但二者也有共同之处：都...
主题项：生活－饮食 烹饪－家常食谱
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作者：堵军 编 出版社：中国方正出版社
ISBN：9787801076410 / 7801076419
出版时间：2003-4-1 丛编项：家庭美食厨房丛书
简介：。这是一本知识性，实用性强的书，也是各类食堂、饭店、餐馆厨师必备有...饮食之道，学问大矣。国人的饮食，讲究内容与形式的统一。菜要做得...
主题项：生活－饮食 烹饪－家常食谱
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作者：堵军 编 出版社：中国方正出版社
ISBN：9787801076410 / 7801076419
出版时间：2003-4-1 丛编项：家庭美食厨房丛书
简介：。食事，实乃大事矣。本书全面介绍家庭川菜的烹调知识与菜肴制作，堪称家庭川菜小百科。开篇设100余问介绍原料识别与选购知识，爆熘煎炸...
主题项：生活－饮食 烹饪－家常食谱
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