作者：朱振藩 著 出版社：岳麓书社
ISBN：9787806657270 / 7806657274
出版时间：2006年6月第1版 丛编项：谈食说艺
简介：朱振藩——甚喜读兵法，开班授谋略，平生好文史，明白其旨趣。曾醉心书道，迄今犹不倦。但论其最爱，美食与佳酿，专栏连接开，饮食居大...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业－酿造工业－各种酒及其制造－综合
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作者：朱振藩 出版社：岳麓书社
ISBN：9787806656372 / 7806656375
出版时间：2006-1-1 丛编项：谈食说艺
简介：新的理念“新平民美食文化”，故书中所涉及食材，高档的鱼翅、燕窝固...和用真性情书写，均提升到了“见山是山，见水是水”的最高饮食境界...
主题项：哲学社科－社科－其它
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作者：朱振藩 出版社：岳麓书社
ISBN：9787806656365 / 7806656367
出版时间：2006-1-1 丛编项：谈食说艺
简介：为《朱振藩谈食说艺》丛书，系列化地展示其数十年吃透咀嚼出的美食经...者将这等闲不易吃到的珍味，从食材、精湛的手艺及自身的心得一一道来...
主题项：哲学社科－社科－其它
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作者：朱振藩 著 出版社：岳麓书社
ISBN：9787806656860 / 7806656863
出版时间：2006-1-1 丛编项：谈食说艺
简介：味的当下台湾食坊。可以说作者将数十年吃透咀嚼出的美食经验，与渊博...中国美食，不拘食材，妙手偶得，往往化腐朽为神奇。全书按食材分为...
主题项：哲学社科－社科－其它
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作者：朱振藩 著 出版社：岳麓书社
ISBN：9787806657010 / 7806657010
出版时间：2006-1-1 丛编项：谈食说艺
简介：作为当下最著名的台湾美食专栏作家，朱振藩先生历时两年时间有余...异菜谱，为古今往来的大食家们立传、为食家们继绝学，并致上最高的敬...
主题项：哲学社科－人物传记－历史人物
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