作者：李明元，唐洁 主编 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501964307 / 7501964300
出版时间：2008-7-1 丛编项：高等学校专业教材
简介：术，对包括食品科学与工程、制药工程、环境工程等专业在内的工程专业...力、分析问题与解决问题的能力等都是非常重要的。本教材是在西华大学...
主题项：自然科学－生物科学－生物化学
更多同类图书：科学技术»自然科学»生物科学
作者：杜鹏 出版社：无。
ISBN：9787501963690 / 750196369X
出版时间：无。 丛编项：高等学校专业教材
简介：暂缺简介。
主题项：教材教辅与参考书－大学－数理化
更多同类图书：教育/教材/教辅»外语»特色英语
作者：金秋萍、陆家桂 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501963089 / 7501963088
出版时间：2008-5-1 丛编项：高等学校专业教材
简介：合，配以丰富的图片，以冀学者学后能提高其理论认识，拓宽其专业知识...所设专业的需要作了安排。又考虑到现代设计和摄影的关系非常密切，而...
主题项：教材教辅与参考书－大学－综合
更多同类图书：文学艺术»艺术»工艺美术
作者：曹龙奎、李凤林 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501963164 / 7501963169
出版时间：2008年 丛编项：高等学校专业教材
简介：展，我们编写了这本教材供各类大专院校食品及生物技术相关专业的学生...于食品、纺织、造纸、水产饲料、制药、化工、机械、石油、建筑等行业...
主题项：教材教辅与参考书－大学－工科
更多同类图书：教育/教材/教辅»教材»研究生/本科/专科教材
作者：欧仁益 等编著 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501962488 / 7501962480
出版时间：2008-3-1 丛编项：高等学校专业教材
简介：程中的化学变化的一门科学，它是食品科学与工程、食品质量与安全专业的一门专业基础课。为满足一些院校采用双语教学的需要，特编制这本英...
主题项：进口原版书－科学与技术 Science & Techology
更多同类图书：科学技术»工业技术»轻工业、手工业
作者：宋玉卿、王立琦 编 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501963119 / 7501963118
出版时间：2008-2-1 丛编项：高等学校专业教材
简介：发利用有所帮助。本书可以作为有关大专院校粮食工程专业的教材，也可...了国内外本学科领域最新的分析方法和检测先进技术，突出行业特点，着...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业－粮食加工工业－综合
更多同类图书：科学技术»工业技术»轻工业、手工业
作者：许学勤 编 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501960330 / 750196033X
出版时间：无。 丛编项：高等学校专业教材
简介：般流程方向编排。为提高读者学习效率及帮助师生评估教学成效，本教材...本教材收编的机械设备包括食品从原料到成品加工制造过程中，涉及的...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业
更多同类图书：科学技术»工业技术»轻工业、手工业
作者：吴石金、孙培成 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501960989 / 7501960984
出版时间：2008-01 丛编项：高等学校专业教材
简介：写过程中以王镜岩主编的《生物化学》教材为主，并广泛参阅了国内其他一些主要的生物化学教材，紧紧围绕生命科学本科教学大纲的要求与进度...
主题项：科学与自然－生物科学－生物化学
更多同类图书：科学技术»自然科学»生物科学
作者：曹建康，姜微波，赵玉梅 编著 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501960033 / 7501960038
出版时间：2007-9-1 丛编项：高等学校专业教材
简介：专业研究生、本科生的教材，还可作为相关教学和研究人员的参考书...科学研究中同类实验的优点，参考了近年来国内外相关专业实验新技术和...
主题项：工业技术－轻工业、手工业－食品工业
更多同类图书：科学技术»工业技术»轻工业、手工业
作者：李琼 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501960194 / 7501960194
出版时间：2007-09 丛编项：高等学校专业教材
简介：、沸点等的测定）、官能团定性分析（如羟基、醚类、硝基化合物等的测定）、官能团定量分析、紫外光谱法、红外光谱、气相色谱分析法、高效...
主题项：工业技术－化学工业－香料及化妆品工业－香料化学－综合
更多同类图书：教育/教材/教辅»教材»研究生/本科/专科教材
