作者：张世满，王守恩 编著 出版社：南开大学出版社
ISBN：9787310027361 / 7310027361
出版时间：2007-8-1 丛编项：高等院校旅游管理专业大专教材
简介：才培养目标所决定的。大专层次的酒店管理专业主要是为酒店这一旅游接...，旅游教学和旅游研究域也引入了许多民俗方面的内容，陆续有教材、专...
主题项：旅游－旅游理论与实务 －旅游学理论
更多同类图书：生活时尚»旅游»旅游理论/旅游实务
作者：田里编著 出版社：南开大学出版社
ISBN：9787310011438 / 7310011430
出版时间：1998-11-1 丛编项：高等院校旅游管理专业大专教材
简介：。不仅是旅游自考师生必备的教科书和参考书，也对从事旅游研究和管理...地位和作用日益显著，旅游业所取得的巨大成就为举世所瞩目。正是为了...
主题项：哲学社科－地理－旅游
更多同类图书：教育/教材/教辅»教材»研究生/本科/专科教材
作者：罗明义编著 出版社：南开大学出版社
ISBN：9787310011421 / 7310011422
出版时间：1998，2002重印 丛编项：高等院校旅游管理专业大专教材
简介：点，又简明扼要，通俗易懂。不仅是旅游中专学生必不可少的专业教科书，也是从事旅游经济研究与管理人员的重要参考书...
主题项：经济管理－旅游经济－旅游经济
更多同类图书：教育/教材/教辅»教材»研究生/本科/专科教材
作者：甘朝有编著 出版社：南开大学出版社
ISBN：9787310011445 / 7310011449
出版时间：2000-3-1 丛编项：高等院校旅游管理专业大专教材
简介：织出版的旅游管理专业大专层次使用的教材，无疑具有十分积极的意义。《旅游心理学》一书为适合旅游专业大专层次教学的需要，在编写过程十...
主题项：旅游心理学－高等学校－教材
更多同类图书：教育/教材/教辅»教材»研究生/本科/专科教材
作者：黎洁，肖忠东 编著 出版社：南开大学出版社
ISBN：9787310011452 / 7310011457
出版时间：2001-05-01 丛编项：高等院校旅游管理专业大专教材
简介：制等，从管理职能的角度，论述了各管理职能在饭店企业中的应用和操作...了饭店管理的基本内容。为便于教学，本书采用了较先进的教材编写体例...
主题项：经济管理－旅游经济－饭店管理
更多同类图书：经济管理»管理»会计、审计、税务
作者：徐虹编著 出版社：南开大学出版社
ISBN：9787310014828 / 7310014820
出版时间：2001（2002重印） 丛编项：高等院校旅游管理专业大专教材
简介：的作用。本书适用于大专院校旅游专业学生的学习以及饭店业员工的业务...管理水平，迎接市场竞争的挑战，提高饭店竞争能力，最大限度地提高饭...
主题项：经济管理－旅游经济－饭店管理
更多同类图书：经济管理»管理»会计、审计、税务
作者：黄文波编著 出版社：南开大学出版社
ISBN：9787310014651 / 7310014650
出版时间：2004-2-1 丛编项：高等院校旅游管理专业大专教材
简介：了第一章中与现代餐饮管理技能不相关的一些内容，发国内外餐饮业的历...容易意识到餐饮业在国民经济中的作用和做好餐饮管理的重要意义。在第...
主题项：经济管理－旅游经济－餐饮管理
更多同类图书：教育/教材/教辅»教材»研究生/本科/专科教材
作者：舒伯阳，刘名俭编著 出版社：南开大学出版社
ISBN：9787310014378 / 7310014375
出版时间：2000-12-1 丛编项：高等院校旅游管理专业大专教材
简介：的理论基础。本教材除可供旅游新高职院校的涉及外饭店与导游专业教学...，因此对旅游从业人员在礼仪礼貌服务方面的要求较高。本教材充分综合...
主题项：旅游业－礼仪－高等学校－教材
更多同类图书：教育/教材/教辅»教材»研究生/本科/专科教材
作者：袁富山编著 出版社：南开大学出版社
ISBN：9787310014361 / 7310014367
出版时间：2001-01-21 丛编项：高等院校旅游管理专业大专教材
简介：许多学科的专业知识和技术，相关的书籍已有不少。本书是为大中专旅游...考题。主要读者对象为旅游业的管理人员和现代饭店的各类工作人员，亦...
主题项：经济管理－旅游经济－饭店管理
更多同类图书：教育/教材/教辅»教材»研究生/本科/专科教材
