正文

风俗

析津志辑佚 作者:元·熊梦祥


酒槽坊,门首多画四公子:春申君、孟尝君、平原君、信陵君。以红漆阑干护之,上仍盖巧细升斗,若宫室之状。两旁大壁,并画车马、驺从、伞仗俱全。又间画汉钟离、唐吕洞宾为门额。正门前起立金字牌,如山子样,三层,云黄公垆。夏月多载大块冰,入于大长石枧中,用此消冰之水酝酒,槽中水泥尺深。

幽燕沙漠之地,风起,则沙尘涨天。显宦有鬼眼睛者,以魫为之,嵌于眼上。仍以青皂帛系于头。上多有黑沙者,日稍出,则高处即干燥。盖其沙土横纹故也。

市民多造茶褐木绵鞋货与人。西山人多做麻鞋出城货卖,妇人束足者亦穿之,仍系行缠,欲便于登山故也。【(以上并见日下旧闻考卷一百四十六风俗引析津志。)】

立春,太史院奏某日得春,移文赤县,以是年立春日支干。宛平县或大兴县,依上年故事塑春牛、勾芒神。比及未立春三日前,太史院、司农司使请都堂宰辅合府正官、司属官,迎太岁神牛于齐政楼之南,香花灯烛祀如常。立春之日,质明,司农守土正官率赤县属官,具公服拜长官,以彩杖击牛三匝而退。土官大使,送勾芒神入祀。中书、户部进春牛。上位、储皇、三宫、宰辅、诸王、省院、台、部院寺监府。牛制。牛则纳音本色兰坐共一亭,案上并饰以金彩衣带座,咸以金装之,仍销金黄袱盖于上,彩杖浑金,垂彩结二尺,部官通讫,宰辅二人与入宫次第以进,然后奉有职位者。

清明寒食,宫庭于是节最为富丽。起立彩索秋千架,自有戏蹴秋千之服。金绣衣襦,香囊结带,双双对蹴。绮筵杂进,珍馔甲于常筵。中贵之家,其乐不减于宫闼。达官贵人,豪华第宅,悉以此为除祓散怀之乐事。然有无各称其家道也。

午节,宣徽院进宝扇、彩索、珠花、金罗、酒醴、凉糕、香粽。中正院三后所属衙门,各有故典仪物,以次进献。礼部亦然。盖以此为大节故耳。

击球者,今之故典。而我朝演武亦自不废。常于五月五日、九月九日,太子、诸王于西华门内宽广地位,上召集各衙万户、千户,但怯薛能击球者,咸用上等骏马,系以雉尾、缨络,萦缀镜铃、狼尾、安答海,装饰如画。玄其障泥,以两肚带拴束其鞍。先以一马前驰,掷大皮缝软球子于地,羣马争骤,各以长藤柄球杖争接之。而球子忽绰在球棒上,随马走如电,而球子终不坠地。力捷而熟娴者,以球子挑剔跳掷于虚空中,而终不离于球杖。马走如飞,然后打入球门中者为胜。当其击球之时,盘屈旋转,倐如流电之过目,劝者动心骇志,英锐之气奋然。虽耀武者,捷疾无过于是,盖有赏罚不侔耳。如镇南王之在扬州也,于是日王宫前列方盖,太子、妃子左右分坐,与诸王同列。执艺者上马如前仪,胜者受上赏;罚不胜者,若纱罗画扇之属。此王者之击球也。其国制如此。

斮柳者于端午日,质明镇南王于府前张方盖,与王妃偕坐焉。是时覃王妃同在,诸王妃咸坐,仍各以大红销金伞为盖,列坐于左;诸王列坐于右。诸王行觞为节令寿。前列三军,旗帜森然。武职者咸令斮柳,以柳条去青一尺,插入土中五寸。仍各以手帊系于柳上,自记其仪。有引马者先走,万户引弓随之,乃开弓斮柳。断其白者,则击锣鼓为胜,其赏如前。不胜者亦如前罚之。仪马疋咸与前饰同,此武将耀武之艺也。【(引自徐氏铸学斋抄本析津志)】

六月进肴蔬果。京都六月内,月日不等,进桃、李、瓜、莲,俱用红油漆木架。蔬菜、茄、匏瓠、青瓜、西瓜、甜瓜、葡萄、核桃等,凡果菜新熟者,次第而进。车驾自四月内幸上都,太史奏某日立秋,乃摘红叶。涓日张燕,侍臣进红叶。秋日,三宫太子诸王共庆此会,上亦簪秋叶于帽,张乐大燕,名压节序。若紫菊开及金莲开,皆设燕。盖宫中内外宫府饮宴,必有名目,不妄为张燕也。

八月一日,与祭太庙官,入中书受誓戒,诣各原庙行祭礼。

八月,滦京太史涓日吉,于中秋前后洒马妳子。此节宫庭胜赏,有国制。是时紫菊金莲盛开,则内家行在,俱有思归之意。

巡山,京都住夏,宰相省院台官闻上位于某日洒马妳子,大都住夏,宰辅于是日出西山,谓之巡山。比回,于镇国寺等处茶饭。

巡仓,省院台官,比及车驾至第几纳钵,京城省院台官出通州,谓之巡仓。盖有京畿漕运司故耳。回于某处茶饭。

九月车驾还都,初无定制。或在重九节前,或在节后,或在八月。宫中菊节,自有常制。京都街坊市井买卖顿增。驾至大内下马,大茶饭者浃旬。储皇还宫之后或九日内不等,涓日令旨中书或左右丞参议参政之属,于国学开学,以羊若干,酒若干樽,烹宰以燕祭酒、司业、监丞、博士、助教、典籍等官,若或增添,亦在主意。【(徐氏铸学斋抄本引析津志。)】

十月,皇城东华门外,朝廷命武官开射圃,常年国典。【(日下旧闻考卷一百四十八风俗引析津志。)】 车驾于某日起,省院台官大聚会于健德门城上。分东西两班,至丽正门聚会,设大茶饭。谓之巡城会。自此后,则刻日计程迎驾。【(日下旧闻考卷五十四城市引析津志。)】

罟罟,以大红罗幔之。胎以竹,凉胎者轻。上等大、次中、次小。用大珠穿结龙凤楼台之属,饰于其前后。复以珠缀长条,禒饰方弦,掩络其缝。又以小小花朵插带,又以金累事件装嵌,极贵。宝石塔形,在其上。顶有金十字,用安翎筒以带鸡冠尾。出五台山,今真定人家养此鸡,以取其尾,甚贵。罟罟后,上插朵朵翎儿,染以五色,如飞扇样。先带上紫罗,脱木华以大珠穿成九珠方胜,或叠胜葵花之类,妆饰于上。与耳相联处安一小纽,以大珠环盖之,以掩其耳在内。自耳至颐下,光彩眩人。环多是大塔形葫芦环。或是天生葫芦,或四珠,或天生茄儿,或一珠。又有速霞真,以等西蕃纳失今为之。夏则单红梅花罗,冬以银鼠表纳失,今取其暖而贵重。然后以大长帛御罗手帊重系于额,像之以红罗束发,峩峩然者名罟罟。以金色罗拢髻,上缀大珠者,名脱木华。以红罗抹额中现花纹者,名速霞真也。袍多是用大红织金缠身云龙,袍间有珠翠云龙者,有浑然纳失失者,有金翠描绣者,有想其于春夏秋冬绣轻重单夹不等,其制极宽阔,袖口窄以紫织金爪,袖口纔五寸许,窄即大,其袖两腋折下,有紫罗带拴合于背,腰上有紫摐系,但行时有女提袍,此袍谓之礼服。【(南熏殿图象考引自永乐大典服字韵引析津志)】

官大街上作朝南半披屋,或斜或正。于下卖四时生菓、蔬菜,剃头、卜筭、碓房磨,俱在此下。剃头者以彩色画牙齿为记。碓则望东南偏为之。咸称乡老云,捣碓东南有故事。磨则以土为贮面之渠。如菓、菜以荆筐为之,以代竹。酒以木作长桶盛之担送,名酒稍。

又有红漆四方盒。有替者盛诸般菓子,仍以方盘铺设案上。若官员、士庶、妇人、女子,作往复人情,随意买送。以此方盘不分远近送去。此盒可以蔽风沙,并可收拾,并远年之器。又其下者,以荆盘盛于地下,或矮桌零卖,如烧饼之类。复有以土作墙案,货饼食者。

街市蒸作面糕。诸蒸饼者,五更早起,以铜锣敲击,时而为之。及有以黄米作枣糕者,多至二、三升米作一团,徐而切破,秤斤两而卖之。若蒸造者,以长木竿用大木杈撑住,于当街悬挂,花馒头为子。小经纪者,以蒲盒就其家市之,上顶于头上,敲木鱼而货之。

都中显宦税硕之家,解库门首,多以生铁铸狮子。左右门外连座,或以白石凿成,亦如上放顿。若公府月台上,两南角亦如上制。

市人多服羊皮御冬寒,只一重不复添加。比至来年三、四月间,多平价卖讫,甫及冬冷时却又新买,不复问其美恶,多服之。皮袴亦如之,多是带毛者,然皆窄狭,仅束其腿胫耳。

都中经纪生活匠人等,每至晌午以蒸饼、烧饼、庶饼、软■〈米凡〉子饼之类为点心。早晚多便水饭。人家多用木匙,少使筯,仍以大乌盆木杓就地分坐而共食之。菜则生葱、韭蒜、酱、干塩之属。

湛露坊自南而转北,多是雕刻、押字与造象牙匙筯者,及成造宫马大红秋辔、悬带、金银牌面、红绦与贵赤四绪绦、士夫青匾绦并诸般线香。有作万岁藤及诸花样者,此处最多。

海子,东西南北与枢密院桥一带人家妇女,率来浣濯衣服、布帛之属,就石搥洗。

都中桥梁、寺观,多用西山白石琢凿阑干、狁猊等兽。青石为砖,甃砌大方,样如江南。镜面砖,光可鉴人。凡桥梁、闸门、坝堰,俱以生铁铸作锭子,陷定石缝。

木市街停塌大杈,叉木柱、大小檀椽桷并旧破麻鞋。凡砖瓦、石灰、青泥、麻刀。【真青泥,不用黑煤调石灰、自是真青泥。出于西山。】 其破麻鞋,役人于水中净洗晒干,用刀斫烂,挦开葺葺,如麻苎。若验船做灶泥炕,并用之。

市中医小儿者,门首以木刻板作小儿,儿在锦棚中若方相模样为标榜。又有稳婆收生之家,门首以大红纸糊蔑筐大鞋一双为记,专治妇人胎前产后以应病证,并有通血之药。而生产之家,门悬草圈,上系以红帛,则诸人不相往来。

在京衙门,驺卒各有等第。省官织绣团花,校尉、枢密院同御史台,以青字木牌。省部银字木牌。大都府皂团领布衫,锡朱字牌。首领者辫发方檐帽。

都中官员士庶之家,聘女将嫁之明日,家人送女儿入堂中澡浴。男家一应都散汤钱,凡应役者赏有差。男家复把避风盏之类,比及出门,轻者十封,及有剃面钱之类。迟明则出嫁。

西宫后北街,系内家公廨,率是中贵人居止。每家有阍人,非老即小,自朝至暮司职,就收过马之遗。皇后酒坊前,都是槽坊。各处名望馆,凡栉不间,于内多有产次。此地别无他经纪。

城中内外经纪之人,每至九月间买牛装车,往西山窑头载取煤炭,往来于此。新安及城下货卖,咸以驴马负荆筐入市,盖趁其时。冬月,则冰坚水涸,车牛直抵窑前;及春则冰解,浑河水泛则难行矣。往年官设抽税,日发煤数百,往来如织。二、三月后,以牛载草货卖。北山又有煤,不佳。都中人不取,故价廉。

医兽之家,门首地位上以大木刻作壶瓶状,长可一丈,以代赭石红之。通作十二柱,上搭芦以御羣马。灌药之所,门之前画大马为记。

城市人家不祠祖祢,但有丧孝,请僧诵经,喧鼓钹彻宵。买到棺木,不令入丧家,止于门檐下。候一、二日即舁尸出,就檐下入棺。抬上丧车,即孝子扶辕,亲戚友人挽送而出,至门外某寺中。孝子家眷止就寺中少坐,一从丧夫烧毁,寺中亲戚饮酒食肉,尽礼而去。烧毕,或收骨而葬于累累之侧者不一。孝子归家一哭而止,家中亦不立神主。若望东烧,则以浆水、酒饭望东洒之;望西烧,亦如上法。初一,月半,洒酒饭于黄昏之后。色目大食等,则各从本俗。近年,亦有色目人不丁忧之例。

市人俗禁,人家有丧亡,一应卖乌盆、叫卖诸物,敲打有声,即来相搏骂,为之惊尸。又吃饭时,人于隔壁拍打铺陈,即宣叫,弗令人为之,名曰咽食。

显宦之宅外门内,多作皮帽屋,以其似皮帽之制也。【(以上引自徐氏铸学斋抄本析津志。)】

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