作者：（清代）李渔 出版社：中信出版社
ISBN：9787508610511 / 7508610512
出版时间：2008-2-1 丛编项：烹饪经典·美食名著·扬眉漫画
简介：身为戏曲理论家、戏剧作家的李渔，于饮食之道也颇有心得，其饮食原则可以概括为24字诀，即：重蔬食，崇俭约，尚真味，主清淡，忌油腻，讲洁美，慎杀生...
主题项：烹饪美食与酒－饮食文化－名人谈吃
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作者：孟凡贵 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501959976 / 7501959978
出版时间：2008-01-01 丛编项：饮食文化小丛书二
简介：“饮食文化小丛书”是中国轻工业出版社全新推出的一套集文化、美食、餐饮知识为一体的经典小丛书，极富情趣。饮食文化小丛书之一：《点菜的门道》由专...
主题项：烹饪美食与酒－饮食文化－名人谈吃
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作者：（清）袁枚 出版社：文汇出版社
ISBN：9787807410997 / 780741099X
出版时间：2006-12 丛编项：无。
简介：《随园食单》是清代著名文学家袁枚所著。本书就是这部著作的白话文...径庭，因此，这部食谱经常被历代文人所提及。全书除《序》外，共分十...
主题项：烹饪美食与酒－饮食文化－名人谈吃
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作者：聂凤乔 出版社：广西师范大学出版社
ISBN：9787563363926 / 7563363920
出版时间：2007-1 丛编项：无。
简介：一不可。——凤乔本书是作者在《人民日报》（海外版）“神州”副刊等...文明”、“三味书屋与烹饪美”、“待产的烹饪美学”、“用舌头吃饭...
主题项：烹饪美食与酒－饮食文化－名人谈吃
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作者：（美）明茨 著；林为正 译 出版社：新星出版社
ISBN：9787801489593 / 7801489594
出版时间：2006年8月第1版 丛编项：饮食文化丛书
简介：如果讲“吃”，中国人的烹饪技术是世界一流的，但对于“吃”的意义的了解则知之甚少。而通过这本书的出版，能过使人们透过“吃”这种饮...
主题项：烹饪美食与酒－饮食文化－名人谈吃
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作者：唐鲁孙 出版社：广西师范大学出版社
ISBN：9787563345427 / 7563345426
出版时间：2004年5月第1版 丛编项：无。
简介：鲜明特色就是对真、善、美的讴歌及平民小人物的关注。在他的笔下，那些生活在社会底层的人们虽然终日为生计奔波，但他们却有令人尊敬的精...
主题项：烹饪美食与酒－饮食文化－名人谈吃
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作者：（清）王士雄 出版社：三秦出版社
ISBN：9787806289204 / 7806289208
出版时间：2005-9-1 丛编项：中国饮食文化丛书
简介：《随息居饮食谱》共分为水饮、谷类、调和、蔬食、果食、毛羽、鳞介等七个部分，收入日常饮食品类三百三十余种，从中医学的角度对各种饮料、食物的味道...
主题项：烹饪美食与酒－饮食文化－名人谈吃
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作者：（清）袁枚 出版社：三秦出版社
ISBN：9787806289433 / 7806289437
出版时间：2005年9月1日 丛编项：中国饮食文化丛书
简介：袁枚（1716—1797），清代著名文学家。浙江钱塘人，字子才，号简斋，晚号随园老人。少负才名，乾隆四年进士。任溧水、江宁等县...
主题项：烹饪美食与酒－饮食文化－名人谈吃
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作者：梁实秋 出版社：天津教育出版社
ISBN：9787530947050 / 7530947052
出版时间：2006年6月第1版 丛编项：梁实秋作品经典
简介：名家谈吃中的经典作品...梁实秋自嘲嘴馋，一生中写下了无数谈吃的文章，这些文章带有浓浓的...
主题项：烹饪美食与酒－饮食文化－名人谈吃
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