作者：何利 编 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501962549 / 7501962545
出版时间：无。 丛编项：现代人
简介：出于多年来对轻工版《大众菜谱》的深厚感情，作者一直关注“轻工出...来《大众菜谱》的基础上，开创了“现代人”品牌，编辑出版了一本又一...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»美食»家常食谱
作者：《日知生活》编委会 编 出版社：上海科学普及出版社
ISBN：9787542739452 / 754273945X
出版时间：无。 丛编项：无。
简介：学会小炒，轻松掌勺新手下厨，炒菜最简单；老手出招，炒菜见功夫。超容量人气菜式+超实用烹调秘诀，《家常小炒》，高手支招，让您从容...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»美食»家常食谱
作者：陈绪荣 出版社：湖北科学技术出版社
ISBN：9787535238191 / 753523819X
出版时间：2007-07 丛编项：湖北经典家长菜系
简介：本书是介绍“湖北经典家乡菜系”之一的“湖北特色烧炒”专册，具体...膀、黄焖苕粉芋头丸、蛋白烧萝卜丸子、翡翠鸡汤鱼丸、蚱广椒炒腊猪脸...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»美食»中华菜系
作者：“百姓餐桌”丛书编委会 编 出版社：吉林科学技术出版社
ISBN：9787538414592 / 7538414592
出版时间：2007-5 丛编项：“百姓餐桌”丛书
简介：学易做，每天一道新式炒菜，每天品味翻新，好吃、营养又健康。中华饮...饮食文化的根本，道出了现代饮食的精髓。 炒菜的特点大体有三个：一...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»美食»家常食谱
作者：《美食与营养》丛书编委会 编 出版社：吉林科学技术出版社
ISBN：9787538414523 / 7538414525
出版时间：2007-4 丛编项：美食与营养丛书
简介：本套丛书由国内多位烹饪大量及营养专家联手而做。怎么能知道哪些菜既简单学又营养丰富？怎么能知道各种不同的病症应该吃哪些菜？怎么能...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»美食»家常食谱
作者：《家常百味》编委会 出版社：重庆出版社,重庆出版集团出版社
ISBN：9787536686625 / 7536686625
出版时间：2007-4 丛编项：无。
简介：家常百味营养健康好学易做尽享口福合理搭配菜肴，再学一点炒菜小方法，炒出营养，炒出美味...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»健康»饮食营养/食疗
作者：牛国平、仇金刚 出版社：北京科学技术出版社
ISBN：9787530434345 / 7530434349
出版时间：2007-1 丛编项：无。
简介：本书作者介绍了50种拌制凉菜的汁酱用料配方、调制方法及调制要点，每一种汁酱列举5道菜肴实例，共计250道。每一道菜品由原料、制...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»美食»家常食谱
作者：牛国平、牛翔 出版社：北京科学技术出版社
ISBN：9787530434345 / 7530434349
出版时间：2007-1 丛编项：爱上厨房
简介：运用熘法烹制的菜肴汁明芡亮，油润欲滴，其口感或外焦里嫩，或滑嫩柔软，口味丰富，历来为食者青睐。本文作者对熘菜技法的三大熘法做了...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»美食»家常食谱
作者：牛国平、占国强 出版社：北京科学技术出版社
ISBN：9787530434345 / 7530434349
出版时间：2007-1 丛编项：爱上厨房
简介：种。本书将对炸这一技法作详细剖析，以帮助大家做好炸菜...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»美食»家常食谱
作者：牛国平、牛翔 出版社：北京科学技术出版社
ISBN：9787530434345 / 7530434349
出版时间：2007-1 丛编项：爱上厨房
简介：细地剖析，并举菜肴实例230多种。只要熟读领悟，便可照本操作，煎出可口的菜品。 本书适合烹饪初学者及家庭主妇使用，对提高在职厨师...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－炒出好菜
更多同类图书：生活时尚»美食»家常食谱
