作者：深圳市金版文化发展有限公司 主编 出版社：南海出版公司
ISBN：9787544236263 / 7544236269
出版时间：2007-07 丛编项：无。
简介：部分，分别为烧烤类、卤熏类、干货类、海味类。在每大类中都根据食材...本书本着科学、实用和便于操作的原则，我们编写了《烧烤...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－烧烤美食
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作者：杨向东 出版社：安徽科学技术出版社
ISBN：9787533735111 / 7533735110
出版时间：2006年8月1日 丛编项：无。
简介：一般的想法认为，烧烤最好在炉温较低的情况下，长时间慢慢地烤。但是，这也并不尽然。有些食物适合长时间地烤，如那些质地紧密或（和...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－烧烤美食
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作者：新凤凰工作室 出版社：汕头大学出版社
ISBN：9787810369923 / 781036992X
出版时间：2006-8-1 丛编项：烹饪教材系列
简介：健康无油烟的烤箱料理，美味诱人的烤肉饭，赏心悦目的烘烤小点心，煎烤蒸煮样样通的平底锅，带你进入神奇的烘烤世界...
主题项：烹饪美食与酒－美食讲堂－烧烤美食
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