作者：廖敏云 出版社：辽宁科学技术出版社
ISBN：9787538153750 / 7538153756
出版时间：2008年 丛编项：无。
简介：本书包含八大类饼干的制作方式（如手工面团饼干、美式面糊饼干、造...详细的制作图片与易懂的文字解说，深入浅出，让读者轻松学会一款款精...
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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作者：孙秀芬 主编 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122021342 / 7122021343
出版时间：2008-5-1 丛编项：唐人美食丛书
简介：和制作图解，既有精选的传统品种又有近年流行的新品种，图片丰富，配方详尽，图解详细，真正“手把手”式传授，可帮助面点小吃制作经营商...
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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作者：何荣显 出版社：吉林科学技术出版社
ISBN：9787538437966 / 7538437967
出版时间：2008-5-1 丛编项：无。
简介：。以您目前的厨艺能胜任家庭的营养师吗？本书是以读者的需求为出发点...道清淡可口的汤粥配些面点，为家人一天的学习工作充足电；中午时间仓...
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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作者：天天饮食丛书编委员 编 出版社：吉林科学技术出版社
ISBN：9787538437799 / 7538437797
出版时间：2008-5-1 丛编项：天天饮食丛书
简介：、服务家庭、服务百姓为节目宗旨，以活泼的形式将饮食制作、厨房小窍...常菜，寻厨艺乐趣，聊家常事，品生活真味，使人们在繁忙的工作之余...
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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作者：孟爽 主编 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122016829 / 712201682X
出版时间：2008-3-1 丛编项：百变大厨系列
简介：本书介绍了传统中式面点小吃的制作方法，各款面点均选料朴实，制作简单，风味独特，部分造型是相关烹饪大赛获奖作品。 本书图片精美...
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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作者：颜金满 著 出版社：中国纺织出版社
ISBN：9787506448666 / 7506448661
出版时间：2008-3-1 丛编项：尚锦好吃系列
简介：配方完整大公开，分步骤详尽图解，北方点心，南方点心。
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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作者：李永军 编 出版社：机械工业出版社
ISBN：9787111231424 / 7111231422
出版时间：2008-2-1 丛编项：农村劳动力转移技能培训用书
简介：课题七重点介绍了各种中式面点的制作技能，即发酵类产品、糕品及米粉类产品、澄面皮类产品、油酥类产品、植物皮类产品和节日点心的制作方...
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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作者：李永军 出版社：机械工业出版社
ISBN：9787111232698 / 7111232690
出版时间：2008-1-1 丛编项：农村劳动力转移技能培训用书
简介：要内容有：西式面点入门常识，蛋糕类产品的制作，面包类产品的制作，西饼类产品的制作，果冻、布丁和慕斯类产品的制作，蛋糕装饰基础与应...
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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作者：张奔腾 主编 出版社：吉林科学技术出版社
ISBN：9787538437720 / 753843772X
出版时间：2008-1-1 丛编项：生鲜超市
简介：，从选料、制作到调味、组配均各有千秋。本书集中国八大菜系之面点代表...，讲解详细，点拨透彻，深入浅出，简便易学，特别适合家庭习做...
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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作者：马涛 主编 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787122014160 / 7122014169
出版时间：2008-1-1 丛编项：食品工艺与配方系列
简介：可以作为食品科学与工程专业的教学参考书...了生产中常见的操作问题和设备故障，并给予了相应的解决方法，对生产...
主题项：美食－甜品 家庭小制作
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