作者：翟凤英 孔灵芝 出版社：无。
ISBN：9787030218568 / 7030218566
出版时间：无。 丛编项：无。
简介：心营养与食品安全所于冬梅博士表示：“今年中国居民零食专项调查显示...受国家卫生部委托编制的《中国儿童青少年零食消费指南》不久将正式...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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作者：王海彦 编 出版社：安徽人民出版社
ISBN：9787212031633 / 7212031631
出版时间：无。 丛编项：无。
简介：全面发硬食品安全监管工作和法律法规的读本...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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作者：田克勤 出版社：东北财经大学出版社
ISBN：9787811221565 / 781122156X
出版时间：2007-12 丛编项：高职高专教育旅游与饭店管理专业教材新系
简介：求而编写的。主要介绍营养学和食品安全卫生的基本理论与知识，以及在食品加工生产和人们日常生活中所涉及的营养与健康、食品安全与卫生等...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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作者：于康 出版社：漓江出版社
ISBN：9787540739355 / 7540739355
出版时间：2007-10 丛编项：无。
简介：食做起。 北京协和医院著名营养专家于康，用浅近易懂的语言，将肥胖...危害、防治要点、营养治疗要点、食物选取搭配、食疗配方、各种误区等...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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作者：车振明 主编 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501960446 / 7501960445
出版时间：2007-09 丛编项：高等学校专业教材
简介：本书以食品安全为主线，将“食品卫生学”、“食品分析”的相关内容...，保证了“食品安全学”、“食品卫生学”、“食品分析”三门课程的基本...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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作者：张佳程,师进生 主编 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501959563 / 7501959560
出版时间：2007-08 丛编项：高等学校专业教材
简介：和研究进展是十分迅速的。然而，与食品化学与食品微生物学相比，食品...物理化学是在大学一二年级，学生还没有学习食品专业课程，根本无法将...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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作者：徐丽 出版社：鹭江出版社
ISBN：9787806718094 / 7806718095
出版时间：2007-10 丛编项：无。
简介：的提高，人们的膳食结构及生活方式发生了很大的变化，营养过剩或不平...请名家做配餐顾问，找到适合中国人的营养食谱。很多人的一日三餐都...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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作者：徐丽 出版社：鹭江出版社
ISBN：9787806718100 / 7806718109
出版时间：2007-10 丛编项：无。
简介：、最实用的营养健康知识，让大家在平常的生活中轻松地调节自己的饮食习...目地食用一些自己认为最有营养的食物，缘木求鱼，南辕北辙，最终让身...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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作者：胥传来 主编 出版社：化学工业出版社
ISBN：9787502596033 / 7502596038
出版时间：2007-08 丛编项：普通高等教育“十一五”规划教材
简介：，重点讨论了免疫学概论、抗原和抗体、食品营养和免疫、食物过敏、食品...、硕士研究生“食品免疫学”课程教材，也可作为农畜牧业、生物制药、卫...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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作者：杨飞 编著 出版社：中国城市出版社
ISBN：9787507418996 / 7507418995
出版时间：2007-10 丛编项：无。
简介：最为重要，一个人所吃的食品达到酸碱平衡，就能保证健康。身体酸化就...种粗粮渐渐淡出了餐桌，而食物精细必然导致纤维素、维生素、蛋白质及...
主题项：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生
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