作者：浙江省湖州市烹饪协会编著 出版社：浙江科学技术出版社
ISBN：9787534110283 / 7534110289
出版时间：1997-7-1 丛编项：无。
简介：“百鱼宴”因选用鱼类水产品为主要原料，运用多种刀工和烹调方法制作成500多道宴席菜肴而得名。鱼是人们饮食中蛋白质的主要来源之一...
主题项：鱼－菜谱 菜谱－鱼
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作者：李祥睿，夏启泉编著 出版社：天津科学技术出版社
ISBN：9787530811535 / 7530811533
出版时间：1992.12 丛编项：家厨系列新书 第一辑
简介：暂缺简介。
主题项：鱼－菜谱 菜谱－鱼
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作者：高翔，莫易编著 出版社：江苏科学技术出版社
ISBN：9787534516450 / 7534516455
出版时间：1993.9 丛编项：无。
简介：本书介绍了桂鱼、鲥鱼、青鱼等20余种鱼的300种菜肴的做法...
主题项：鱼－菜谱 菜谱－鱼
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作者：刘傲阳，孟建主编 出版社：天津科技翻译出版公司
ISBN：9787543303164 / 7543303167
出版时间：1992.6 丛编项：中西趣味食库丛书
简介：本书精选鱼虾菜的各种烹饪制作方法近1000种，同时，指出在日常鱼虾菜烹饪中的通病，加以分析，给出最简便最有效的解决方法...
主题项：菜谱－鱼 鱼－菜谱
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作者：张灿利，王继红编写 出版社：吉林科学技术出版社
ISBN：9787538413113 / 7538413111
出版时间：1994.3 丛编项：家庭绿皮书系列
简介：暂缺简介。
主题项：鱼－菜谱 菜谱－鱼
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作者：晏岷等编著 出版社：中国轻工业出版社
ISBN：9787501912162 / 7501912165
出版时间：1992.7 丛编项：无。
简介：暂缺简介。
主题项：鱼－菜谱 菜谱－鱼
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作者：臧怡民等编著 出版社：农村读物出版社
ISBN：9787504810434 / 7504810436
出版时间：1999-02 丛编项：新编家庭生活实用书库
简介：暂缺简介。
主题项：鱼－菜谱 菜谱－鱼
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