三、煮绿豆粥、红豆粥之类比较难熟的食物时，可以先将绿豆、红豆浸泡几个小时，然后上锅煮，开锅就关火。

四、用高压锅炖排骨、炖鸡等，省燃气。

五、炖牛肉时，用纱布包一些茶叶放入锅中，牛肉不仅熟得快，而且味道鲜美。

六、加个节气设备。可以买个铁圈放在灶上，它能保证做饭时火力不向外扩散。

七、锅与火要配套，锅太小，也浪费燃气。

八、大火做饭费气，而中火最省。

九、锅底要保持清洁，这样能将热能尽快传到锅内。

十、定期清洗炉具、炉头和喷嘴，防止出火口被脏物堵塞，防止漏气。

十一、使用节能的煤气灶芯。

十二、微波炉比燃气更节能。微波加热最大的优势在于它只加热含有水分和油脂的食品，不会加热空气和容器本身。对同等重量的食品加热对比试验，结果证明，微波炉比电炉节能65％，比燃气节能40％。