正文

第14节:饮食调理篇(2)

Nancy爱美丽 作者:郭云绫


另外,产妇坐月子期间是不宜自己动手做的。所以,应该在预产期前一个月,把需要的东西预先准备好,同时一定要让老公或月嫂先熟知你的月子食谱,以便为你准备。

我生产时是老公全程陪产,他深深感受到女人生孩子的辛苦与伟大,所以我一整个月的月子餐都是他依照“月子食谱”动手做的。

月子食谱

第一周:活血化瘀,代谢周

生化汤

一日一贴

当水喝,一次喝一口,少量多次

活血、化瘀、祛恶露

麻油猪肝

一日一碗

主菜

补血、化血

麻油面线

适量

主食

红豆汤

1~2碗

点心

强心、利尿

山楂茶

适量

月子饮料

健胃、解渴、消脂

生化汤

生化汤以养血、活血化瘀为主,所以普遍用于产妇产后补血、祛恶露、帮助子宫收缩作用。但有一点需注意:有些产妇体质较特殊,恶露量较多者不宜饮用,以免大量出血。

材料:

米酒水 1000ml(事先煮好的)

生化汤 一贴(当归8钱、川穹6钱、去心桃仁5分、烤姜5分、蜜甘草5分)

做法:

1.米酒水盖过药材,温火加热煮30~60分钟,倒出第一碗汤汁(六七分满)。

2.第二次再加入剩余米酒水,做法同第一步,倒出第二碗汤汁(六七分满)。

3.将第一、二次汤汁混合拌匀即可。

喝法:

倒在保温杯里,一日多次当水喝。

麻油猪肝

产后第一周要多吃能活血化瘀的食物,使子宫里的污血能顺利排出。可利用猪肝补血及破血的特性,加上黑麻油及姜的辅助活血功效,使恶露顺利排出,所以在产后最初七天里,最佳的温补食谱是:麻油猪肝。

材料(一日份):

有机猪肝 适量

姜 6~8片

黑麻油 1/2杯

米酒水 1~2碗

做法:

1.有机猪肝洗净(一定要选购有机的,才不会有抗生素的疑虑),切薄片,滴几滴米酒,少许生粉抓匀,腌制5分钟,再冲一下水,沥干。

2.锅中倒入麻油加热,文火爆透姜片。

3.放入猪肝翻炒几下,倒入米酒水,不上锅盖煮沸后即可。

吃法:

分两至三小碗食用,这是产后第一周最重要的主菜,但因为猪肝消化时间长,晚上六点后不宜食用。

Nancy贴心小语

古人认为,女人生产的时候流很多血,要补血;营养学家讲动物的内脏有很多微量元素,尤其是维生素B族。维生素B族是细胞修复的能量,对复原尤其有效,特别是针对产后的妈妈们。


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