为了满足宝宝身体快速发育、大脑快速发育的需要，对于刚满1周岁的宝宝来说，遵循科学的饮食原则无疑很重要。

营养要全面均衡

对于这一时期的宝宝来说，一周内的食谱最好做到不重复，同时还要注意进行多样化的营养搭配，比如荤素搭配，粗细粮交替。避免出现食谱面窄、忽视粗粮、零食度日；早餐简单、热量不足；晚餐丰盛等问题。

谷类与豆类搭配

这一时期，谷类应继续成为宝宝的主食，这是因为谷类中的碳水化合物、某些B族维生素、蛋白质等营养物质很丰富。可以让宝宝的主食以大米、面制品为主，同时加入适量的杂粮和薯类。但是，由于谷类中含人体所需的氨基酸比较低，而豆类中含有这类营养物质，所以可以谷类、豆类一起补充，起到互补的效果。

乳类食品要适量

乳类食物是优质蛋白、钙、维生素B2、维生素A等营养物质的重要来源。其中乳类中的钙含量高、易吸收，可促进宝宝骨骼的健康生长。但由于乳类中铁、维生素C含量很低，脂肪以饱和脂肪为主，过量摄入乳类会影响宝宝对谷类和其他食物的摄入，不利于饮食习惯的培养，所以在补充时需要注意适量。

肉蛋类食品营养好

肉类食物不仅为宝宝提供丰富的优质蛋白，同时也是维生素A、维生素D、B族维生素和大多数微量元素的主要来源，因此应经常出现在宝宝的餐桌上。

总而言之，宝宝的膳食安排应尽量做到全面、品种多样化，爸爸妈妈要给宝宝吃各种食物，并合理搭配，以保证宝宝健康成长。