烹调蔬菜

蔬菜泥

原料

胡萝卜、南瓜、西芹等适量（或少许宝宝爱吃的其他蔬菜）。

做法

1.把蔬菜洗净、去皮、切碎，用尽可能少的水蒸软或煮软。

2.把煮软的蔬菜和煮菜水混合起来，用叉子搅匀后，放到食品搅拌器里打成泥，即可喂食宝宝。

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4个月的宝宝口腔和消化功能健全一些了，可以少量吸收一些牛奶以外的食物，但应吃流质、半流质、泥状食物。

虾仁菜花

原料

菜花60克，虾仁3个，水1杯。

做法

1.菜花放入开水煮软切碎。

2.虾仁切碎，加水，上锅煮成虾汁，倒入碎菜花。

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虾仁软嫩，菜花爽口，色白醇香。此道菜富含蛋白质、矿物质、锌和维生素C等，满足宝宝的营养需求。

萝卜鸡

原料

鸡肉末50克，白萝卜100克，海米10粒。

做法

1.萝卜切薄片，焯后控去水分。

2.海米入汤煮开，把鸡肉末、萝卜片入锅，边煮边用筷子搅拌至熟透。

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为宝宝提供蛋白质、维生素C等营养元素。爸爸、妈妈要注意变换烹调方式，引起宝宝对食品的兴趣，以防养成偏食的习惯。

妈妈的疑问

教宝宝玩好还是让他自己玩好

问：教宝宝玩好还是让他自己玩好？两种方式有什么区别吗？

答：对宝宝来说，两种方式都很重要。

有人教着玩有助于让宝宝学到新点子。给宝宝示范如何把玩具撂起来能教他明白大、小以及排序的概念。但是要真正掌握这些概念，你的宝宝需要去探究如果他尝试不同的堆叠组合会发生什么。他从对你的观察和自己的探索中都能受益。 

从长期来看，更重要的是让宝宝有大量自己玩的机会，而大人不去过多地介入其中。虽然给孩子示范新东西很有趣，但是他也应该自己决定可以利用这些信息做些什么。比如，那些相同大小的套圈还可以用来给洋娃娃做面包圈或装进翻斗卡车里当货物等。别忘了，孩子是利用玩的机会帮助自己更好地理解他认为有趣的概念和主意，他最了解自己应该怎么玩了。

蒜香茄泥

原料

紫皮茄子1个，熟肉末、蒜泥、香菜末各适量，香油、盐、姜末各少许。

做法

1.将茄子去皮、蒂，切成1厘米厚的片，上蒸笼蒸熟，放在盘中，待用。

2.将熟肉末、蒜泥、香油、盐、姜末依次倒在茄子上，搅拌成泥状，撒上香菜末即可食用。

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绵滑软烂，蒜味浓郁，鲜香有味。茄子一定要蒸得绵滑，要选没有子的鲜嫩茄子。蒜和其他调味品的多少可酌情加减。