奶牛场规模很小，老板小本经营，自主创业，开始一个人打理，实在扛不住了，才出去找人，于是找到我。没什么倒班、休息，七八头奶牛一共就我们两个人打理，开始我没经验，老板边教我，自己也在干。等我学会了，老板早上就不来了，大部分活就压在我身上了。

讲讲挤奶的流程吧，每隔八个小时挤一次奶，这个时间要严格遵守。奶牛的产奶量是一定的，挤得次数多，产量不会多出来，还浪费劳动力。挤得次数少，或不按照时间挤奶，却会严重影响产量。所以每天挤三次，每挤一次奶就给奶牛喂一次饲料，一是犒劳它们，也为让它们把更多的草转化成奶。

头天晚上要按每头奶牛的食量，把饲料配好。在不同阶段，奶牛的产奶量是不同的，饲料数量也有区别。早上四点起床后，我先给奶牛喂草料，这时候就把它们拴在栏杆上，按照编号喂给它们精饲料。在牛吃饲料的时候，我得赶紧洗好奶桶，准备热水。

牛圈里有一个挤奶区，等准备好就把牛拉过去拴上，绑好后腿——不绑的话有些脾气不好的牛会踢翻奶桶。然后用热水洗一洗奶牛的乳房，一是出于卫生，二是在热敷促进下，牛容易出奶。之后开始挤奶，挤一头牛一般需要十几分钟，当然也看挤奶工的熟练度。在最巅峰的时候，挤一头一天产100多斤奶的牛，我搞定只要十多分钟。

挤完八头基本有一个多小时，也就早上五点多了，这时候，我的工作就是骑着自行车，去市区卖牛奶。一个奶桶可以装80斤牛奶，我开始的时候市场没打开，只带半桶，后来熟客多了，就带两桶。卖完牛奶返回奶牛场，一般是9点多。搞搞牛圈、饲料房、奶房的卫生，基本就在十点上下。抓紧时间睡上一个钟头，我又得开始中午的挤奶工作。中午不必出去卖牛奶。一般干挤完就配精饲料，准备草料。干完就到下午五六点，又是出门卖牛奶的时间了。再回来，一般就在晚上七点多，又得准备晚上的挤奶。最后上床睡觉，没有节假日，没有娱乐，一个月管吃管住300块钱，这样的工作我干了半年。

我最难忘的有两件事，有一次，我栓牛的时候，牛一扯，铁链把我的大拇指拉破了，特别严重，几乎都能看到骨头。年幼无知，我也没去医院看，老板带我去小诊所包扎了一下，我就回来了。休息了两三天，我就又开始干活了。因为手不能见水，所以挤奶、洗牛乳房的工作我就没做，但别的活我也没少干。没有工伤休息、赔偿。其实我现在也不怨老板，他当时很困难，下岗买断工龄，所有的钱都投在奶牛场，由于没有经验，一直属于亏损状态。那次我受伤，如果去正规医院，那个费用不是他能承受的。好在没有破伤风，除了右手大拇指有一个两公分长的伤疤。

另外一件事，现在想起来都很愧疚。在我经商的过程中干过违背道德的事情，就是这一件，也是唯一的一件。

有天早上我挤奶时偷懒，一头牛的后腿没绑。快挤完的时候，那头牛蹄子一动，我动作慢了，没来得及把奶桶提走，结果牛的蹄子伸了进去。

桶里一共有十几斤牛奶。牛每天的产奶量差别不会太大，如果我把那十几斤牛奶倒掉，老板肯定能看出来的。为了不被老板骂，我没把这桶牛奶倒掉，而是用滤网过滤了一下，掺进去一些干净的牛奶，再一搅。这样一加工，一桶牛奶雪白雪白的，根本看不出里面有脏东西。

但是牛蹄子有多脏呀！每天在牛粪堆里跑来跑去的。这桶泡过牛蹄子的牛奶被我带到市里卖掉了。但等我回来的时候，发现奶桶底部的牛奶几乎成黑色了，没被滤网过滤掉的牛粪让牛奶泡涨了，剩在桶里的牛奶和牛粪一样发黑。