资料表明，大多数实验性肿瘤组织中均可见诱导型一氧化氮合酶的变化，当一氧化氮缺乏时会加速肿瘤组织营养的供应而促进肿瘤快速生长。非癌的食管鳞状上皮细胞层仅有微弱的表达，而食管鳞状上皮细胞癌中可检测的表达，甚至早期黏膜鳞状细胞癌中的表达都有显著变化。