橘  汁〖〗100〖〗100〖〗20〖〗200〖〗150〖〗300〖〗500〖〗800〖〗1000〖〗30〖〗15

苹  果〖〗100〖〗100〖〗20〖〗200〖〗150〖〗300〖〗600〖〗900〖〗1100〖〗30〖〗15

梨〖〗200〖〗150〖〗30〖〗250〖〗200〖〗400〖〗600〖〗1200〖〗1500〖〗50〖〗20

黄  瓜

葡萄酒〖〗200〖〗200〖〗30〖〗300〖〗300〖〗500〖〗700〖〗1400〖〗1700〖〗50〖〗30

茄  子

咖  啡〖〗200〖〗200〖〗30〖〗300〖〗300〖〗500〖〗800〖〗1600〖〗2000〖〗60〖〗30

洋  葱

茶〖〗200〖〗200〖〗50〖〗400〖〗300〖〗700〖〗1200〖〗2000〖〗2300〖〗70〖〗40

牛  奶〖〗400〖〗300〖〗50〖〗600〖〗500〖〗1000〖〗1500〖〗2700〖〗3400〖〗10〖〗50

2.蛋白质的8种必需氨基酸含量比例与人体需要达成平衡

前面我们已经讲过，食物蛋白质在消化过程中，经过各种蛋白质水解酶的作用，完全分解成为氨基酸，然后以氨基酸的形式被吸收，供机体用来组成所需的各种蛋白质。食物蛋白质中所含的氨基酸有20多种，可以分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。所谓必需氨基酸，是人体需要，然而却不能在体内合成，必须由食物供给。所谓非必需氨基酸，是人体需要，但是人体可以自己合成，不必由食物供给。