(3)吃水果要适量，如果不加控制地过量吃某种水果，则对人体健康有害无益。如多吃柿子易患“胃结石”，多吃柑、橘、梨等会伤脾胃，易“拉肚子”。

(4)吃水果后要漱口，因为有些水果糖分含量很高，如果吃后不漱口，久而久之易引起龋齿。

(5)吃水果的时候，应在饭后2小时或饭前1小时左右为宜，以免扰乱消化功能而影响主食的消化吸收。

(6)有些水果不能和其他食物混吃，如水果与萝卜不宜同食，同食易产生一种叫硫氰酸盐的化学物质。该物质可抑制体内甲状腺素的形成，诱发或导致甲状腺肿病。

4.吃饭为什么要细嚼慢咽

在食物进入口腔后，由于唾液不断分泌，加上牙齿咀嚼的帮助，食物开始被消化。如果食物在口腔中停留的时间长一些，则唾液分泌就会多一些，牙齿咀嚼也会更充分，这样加工后的食物进入胃内，就大大减轻了胃的负担，同时也有利于小肠对食物营养素的吸收。

关于咀嚼对食物消化吸收的影响，营养学家曾通过回收粪便进行分析化验，发现咀嚼得粗细好坏对碳水化合物的吸收影响不大，而对蛋白质的吸收影响较大。如果肉类不充分咀嚼，则蛋白质的吸收率就明显降低。充分咀嚼则使蛋白质的吸收率明显提高，同时还可充分品尝食物的特有本味，既满足食欲趣味又增加饱腹感。另一方面，前面已经讲过，唾液对胃液有中和作用。如果食物经过口腔时间过短，唾液相对较少，就会使胃液多于唾液，造成胃酸伤胃，长此下去，极易造成溃疡病甚至是癌症。

如果狼吞虎咽地吃饭，甚至是汤泡饭或菜泡饭，会使食物在口腔中停留的时间缩短，以致含有各种消化酶的唾液分泌减少。同时食物也得不到牙齿的充分咀嚼磨碎。这种加工极粗糙的食物进入胃后，大大增加了胃的工作量，并还影响胃壁肌肉的机械消化，很容易伤胃粘膜。长此以往，就可导致胃病的发生。营养学家曾对2200例儿童青少年的调查表明，其不同饮食习惯儿童中的胃病发生率，为平时吃饭狼吞虎咽者比细嚼慢咽者高出60%；又对1200例老年人的调查结果显示，其慢性胃肠炎的发病率，为平时吃饭细嚼慢咽者比狼吞虎咽者低50%。

因此，不论对于正处在生长发育高峰时期的儿童青少年，还是对于不同群体的中老年人，为了保持健全的肠胃功能，吃饭一定要细嚼慢咽。另外，在家庭日常做的饭以较硬一些为好，以更有利于延长咀嚼时间，并对食物营养进行有效的消化吸收。

5.杂食、全食营养好

大自然的造化为各种生物，同时也为人类提供了丰盛的食物。蜜蜂所以采百花，是为了酿出好蜜；人类提倡食杂、全食，是为了提高生命质量。这也许是大自然造物主赐予的一条真理定律。