正文

25.火龙果——百变之身(2)

食话食说:水果的妙用 作者:千高原


★孕妇宜食。

忌

★过敏体质者要慎食。

挑选、储存及妙用

挑选

火龙果是橄榄状果形,以鲜红色外皮、有光泽、果大肉实、有芬芳香气者为优。

储存

火龙果是热带水果,最好现买现吃。如需保存,则应放在阴凉通风处,而不要放在冰箱中,以免冻伤反而加速变质。

妙用

鲜食、榨汁、做沙拉。

生活小常识

火龙果在夜间可吸收二氧化碳,释放氧气,有环保、净化空气、保护环境的作用。火龙果与宗教文化有着很深的历史渊源,在美洲玛雅人、印加人的金字塔附近以及亚洲的越南人寺庙旁都种有火龙果。每逢祭祀及重大宗教活动,他们会将火龙果供奉在祭坛上,视为圣果。


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