正文

第一章 购物学的诞生(14)

顾客为什么购买:新时代的零售业圣经(升级版) 作者:(美)帕科·昂德希尔


但是,我们发现经过这张桌子进入书店其他区域的人数要比预料中的少很多。在这个案例中,每小时跟踪者都要迅速走遍整个书店,记录每个购物区有多少人,包括交款区、咖啡店等。这是我们进行的密度检查,每项商店研究都包括这项内容,它能描绘某个时刻商店里的人群状态,表明哪里吸引人,哪里不吸引人;还能表明什么时候商店的构造或布局会阻碍购物者参观某些区域;也能表明购物者在建筑物内移动(或者不移动)的状况。事实上,从一个区进入另一个区,进而进入到商店多个区域的购物者的数量通常都是逐步下降的。

我们的客户跟踪单显示了一个现象——当购物者进到这家书店后,看到减价书的展示桌后,也许会参观一两个陈列区,但是一般不会走进去太远就直接去了收款台。这种情况并非偶然,很多客户都从打折书桌上选购好书后直接来到收款台,付款后就离开。他们甚至没有浏览畅销书或正价图书。通过购物者访谈,我们发现了一个负面效应:由于打折书桌的出现,商店赢得了折扣店的美誉,却失去了想购买热门新书的读者。这张陈列桌的成功却导致了书店中其他部分的失败。

上面的这些结果都可以从收款台的记录中看出来。

问卷调查与营销技巧

获取信息的第二种方式是作问卷调查或简单地向顾客询问一些问题,这也是市场研究调查中最知名的那些公司所常采用的方法(无论是就政治的、商业的,还是其他的问题)。访谈的内容一般包括他们刚刚看到了什么,做了什么,打算做什么等。这些询问顾客意见的访问可以是通过面对面采访、网上在线交流、电话沟通,或者是小组讨论等方式来实现。

比如,我们来举行一场电话投票——一种由民主党和共和党产生的投票方式。或是在顾客走出一家商店或是购物中心时作问卷调查。问完一长串问题之后,可以记录下受访者的个人基本信息(年龄、教育程度、收入、性别、种族等)。将访谈内容和受访者个人信息联系在一起,就可以列出一个丰富的条件组合。例如,40岁左右的高加索裔、受过大学教育、有两个孩子、居住在东北部郊区、开着旅行车的已婚母亲,喜欢Jif品牌的低脂花生酱;在便利店买可乐的男士们在访谈中说,除了红色,其他颜色的商标很少能引起他们的注意;1/4的大学毕业生说他们平均每周吃一次意大利面。这样的组合数不胜数,从这些交叉组合中也许能挖掘出不少营销技巧,但是这并不能反映出多数商店里发生的情况。当购物者在商店购物时,可以调查一下顾客在商店里的行为以及所见所闻,但是这并不能保证每次得到的回答都准确无误,有的人可能想不起来他在商店里看见了或干了些什么,他们在购物时并没想过事后还要来回忆当时的情景。


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