正文

成为你自己的拍黄瓜哲学(1)

别让生活耗尽你的美好 作者:碎碎


·我宁愿他自然生长,不紧不慢,悠游自在。

周日,朋友邀约去黄河边一个休闲农庄玩。

这里天蓝云白,土地松软,有着饱吸雨露之后的润泽;空气芳馨,带有青草花木果实的气息;连阳光都是晶莹的,简直有醉氧的感觉。比之于每天处于闹市区,置身于“水泥森林”、喧嚣嘈杂的生活,在此漫步是一种奢侈。恍然间惊觉自己与自然的疏离。走在这个庄园里,仿佛时光停滞,诸事停歇,岂止是岁月静好,这里的人与万物,都无法不静好的。

我们拿着袋子,采摘庄园里种植的无公害果蔬,西红柿、辣椒、圣女果、甜瓜……

自然生长的植物表皮盈润,饱含汁液,那是饱吸阳光、饱饮雨露,经过充沛生长的样子。红是充分的红,红得不含糊、不混沌、不打折扣,黄是脆生生明亮亮的黄,让人的眼神都要柔和起来。轻轻一碰,它们就会自然从枝条上脱落下来,让人只想把嘴唇凑上去大快朵颐。

中午在农庄吃饭。饭桌上摆的全是农庄里自家生长出来的食物:形状笨拙、颜色暗淡的馒头,却有着谷物天然的颜色与清香,那种粗粝和口感,让吃惯了精细食物的都市人有一种放心的安然。清炒豆角、红烧茄子、虎皮辣椒、凉拌荆芥,无不爽口得令人惊艳。久违的天然蔬菜的味道在唇齿之间缓缓回归,唤醒了我们麻木的、被愚弄已久的味蕾。忽然想起了一位哲学家的话:成为你自己。

在尘世间奔波已久,我们早已面目模糊,远离了本来的最初的自己,就像菜市场的果蔬再难有它们本原的味道一样。当人被改写得面目全非,果蔬也一样难以成为它们自己,这真是人生的吊诡。

饭桌上有位朋友,老家是长垣的,长垣是中国有名的厨师之乡。他忽然问我们:“你们会拌黄瓜吗?”

黄瓜谁不会拌呢,太简单了。这个问题让我们有点儿不屑。

“那你们怎么拌呢?”他笑问。

“不就是把黄瓜拍一下,切块或者切片,然后放点小磨油、盐、醋嘛。”我说。还有一朋友说,她喜欢放点儿芝麻酱。

是啊,不就这么多道道吗?还能拌出什么花儿来吗?

长垣的朋友笑了,带着一点儿庄重,说:“你们这都不是最正宗的拌法,你们知道长垣人怎么拌吗?”

“怎么拌?”最简单的事情里能藏着什么不简单?我们都来了兴趣。

“在拌之前,先要用水把黄瓜浸泡两个小时。”他说,带着一点儿神秘。


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