食谱&食物摄取知识

南瓜泥

①将南瓜去皮挖籽后，切成适当大小并放进蒸笼里蒸煮。

②用饭匙将蒸熟的南瓜捣碎。

③在捣碎的南瓜里加入杏仁薄片，吃起来会更有风味。

萝卜叶菜干饭

①将烫过的萝卜叶菜干去除水分，接着以紫苏油和酱油调味。

②在糙米饭上放上菜干煮成萝卜叶菜干饭。

裸麦面包鸡胸肉三明治

①准备裸麦面包、鸡胸肉薄片100g、生菜、橄榄、番茄、沙拉调味酱。

②将所有的材料切成方便入口的适中大小，并放到烤过的裸麦面包上后即可食用。

醋腌小黄瓜

①准备小黄瓜5~6根、水５杯、醋5杯、粗盐2勺，梅子酱汁、砂糖80g、洋葱。

②将粗盐涂抹在小黄瓜上，并将洋葱剥皮后切成方便入口的适中大小备用。

③将水、醋、梅子酱汁、砂糖和粗盐一起加到锅里煮。

④腌酱、煮滚后将小黄瓜丢进入并关火。

⑤让小黄瓜泡在腌酱里30分钟，待稍微冷却时再加入洋葱。之后将醋腌小黄瓜放在冰箱里10小时就可以食用。

混合谷粉

①将糯米、黑豆、薏仁、大麦混在一起搅碎。

②加入各半勺的牛奶和蜂蜜，并再次搅拌。若要使用其他谷物也是可以。

主要食材的营养分析

南瓜：减肥食物第一名，低卡路里并富含食物纤维，可预防便秘。另外，还可以强化脾脏机能。

萝卜叶菜干：可降低胆固醇，预防糖尿病和动脉硬化。对于改善便秘很有效果，对骨骼生长也有益处。

鲅鱼：富含DHA和蛋白质，是白肉鱼类中具有代表性的蛋白质食物，对于大脑的发展和高血压有益，而且没什么腥味。

萝卜：具有卓越的解毒能力，可去除体内不必要的废物，有利尿作用。《本草纲目》记载“萝卜有助于消化，并且对五脏有益。”

蟹肉：蛋白质含量高，可以使骨头坚固、肌肉结实。