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保险丝盒一(5)

趣味生活简史 作者:布莱森


使长时间工作日得到强化的,毫无疑问是工业革命和工厂制度的兴起。在工厂里,工人在周日要在岗位上从上午7点钟做到下午7点钟,周六从上午7点钟做到下午2点钟。但是,在一年中最忙的时期——所谓的“旺季”,他们可能要在机器旁从上午3点钟做到晚上10点钟,一天工作19个小时。在1833年实施《工厂法》以前,7岁的小孩子也被要求工作那么长的时间。在那种情况下,人们抓住一切可能抓住的时间吃饭、睡觉,这是不足为怪的。

富人们的日子则过得比较宽松。1768年,范妮·伯尼在写到乡村生活时说:“我们总是10点钟吃早饭,想在此前什么时候起床就什么时候起床。我们下午2点钟吃中饭,大约晚上6点钟喝茶,9点钟吃晚饭。”她的生活规律在她那个阶层其他人的无数日记和信件中都有反映。大约1780年,有一位年轻记者在写给爱德华·吉本的信中说:“我只要叙述一天的情况,你就知道了每一天的情况。”她写道,她的一天从9点钟开始,10点钟吃早饭。“然后,11点钟左右,我弹琴或画画。下午1点钟搞点翻译,2点钟再次到外面去走一走。3点钟一般看点书,4点钟吃中饭,吃过中饭以后玩弹子游戏。晚上7点钟喝茶,10点钟之前工作或弹钢琴,10点钟吃点晚饭,11点钟上床睡觉。”

照明的方法有很多种,但按现代的标准都不大令人满意。最基本的形式是灯芯草蜡烛,制作方法是:先把灯芯草切成大约1英尺半长的小段,然后涂上动物脂肪,通常是羊的脂肪,然后放在金属烛台上,像点细细的小蜡烛那样点燃。一支灯芯草蜡烛通常可以持续15—20分钟。因此,过一个漫长的夜晚不但需要大量灯芯草,还需要耐心。灯芯草一年采集一次,在春天采集,因此必须费点心思计算一下,在未来的12月里需要多少灯芯草来照明。

对于小康家庭来说,通常的照明形式是蜡烛。蜡烛有两种——脂油制作的和石蜡制作的。脂油是从动物脂肪提取的,它有很大的优点,能在家里用任何宰杀的动物的脂肪熬炼出来,因此很便宜,至少在1709年以前是那样的。在烛商行会的压力之下,议会制定了一部法律,规定在家里制造蜡烛为非法。这项规定在乡村引起了很大的愤慨,很可能有好多人没有遵照执行,但要冒点风险。制作灯芯草蜡烛还是允许的,虽然有时候这在很大程度上只是理论上的自由。灯芯草蜡烛需要一定量的动物脂肪,但在困难时期农民没有可以屠宰的牲畜,因此晚上不但要饿肚子,而且要在黑暗里熬过去。


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