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出版图书中约有10项符合“曲志华”及筛选条件的结果

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  • 冷链物流

    冷链物流

    白世贞 主编 / 中国物资出版社 / 2012-06-01

    白世贞、曲志华主编的《冷链物流》共七章,第一章对食品冷链物流作简单介绍,使读者对冷链物流有初步的了解;第二章介绍食品冷链物流的基础理论;第三章、第P章和第五章介绍食品冷链物流的各个环节;第六章…

  • 食品保鲜技术(第2版)

    食品保鲜技术(第2版)

    刘北林 编 / 中国物资出版社 / 2012-08-01

    《全国高等院校物流专业“十二五”精品规划系列教材:食品保鲜技术》重点阐述了食品保鲜的基本理论、技术方法和该领域国内外的最新研究进展,介绍了主要动、植物原料及其加工食品储藏保鲜的实用技术,力求体…

  • 冷链食品商品学

    冷链食品商品学

    白世贞 编 / 中国财富出版社 / 2014-05-01

    《冷链食品商品学/“十二五”高等教育精品课程系列教材》共有八章,分别介绍了水果与蔬菜、肉与肉制品、乳与乳制品、蛋与蛋制品、水产品、豆制品、冷冻饮品、冷冻调理食品八类食品的概念、分类、加工工艺、…

  • 冷链物流

    冷链物流

    白世贞 编 / 中国人民大学出版社 / 2019-04-01

    冷链物流不但促进食品多样化的发展,还可以保证食品的品质和安全。随着我国经济的发展和人民生活水平的不断提高,生鲜食品流通量逐年增加,冷链物流需求日趋旺盛,冷链物流行业受到进一步关注并得到快速的发…

  • 商场超市生鲜食品管理

    商场超市生鲜食品管理

    张春梅 主编 / 化学工业出版社 / 2009-01-01

    《商场超市生鲜食品管理》是《商场超市经营管理工具箱》丛书中的一本,《商场超市生鲜食品管理》针对我国许多商场超市没有现成的经营生鲜食品经验的现状,系统全面地介绍了超市经营蔬果类、肉类、水产品、面…

  • 收银员快速培训教程

    收银员快速培训教程

    编 / 化学工业出版社 / 2008-04-01

    本书是《商场超市物流与管理系列读本》的一个分册。本书结合零售业管理的发展趋势和现代商业服务的相关知识,论述了收银员应具备的基本素质和工作职责,以现行工作为实例,详述了收银员的收银常识、收银员服…

  • 现代生土材料的性能与应用

    现代生土材料的性能与应用

    烈,刘志华 / 天津大学出版社 / 2017-03-01

    暂缺简介...

  • 工程实践基础教程

    工程实践基础教程

    宝章,尹志华 著 / 机械工业出版社 / 2016-08-01

    本书是根据教育部工程训练课程教学指导委员会有关“工程训练教学基本要求”和教育部工程材料及机械制造基础课程指导组的有关课程要求,并结合培养应用型工程技术人才的实践教学特点编写的。本书内容包括工程…

  • 机械加工技术基础

    机械加工技术基础

    尹志华宝章 编 / 机械工业出版社 / 2013-08-01

    《普通高等教育“十二五”工程训练系列规划教材:机械加工技术基础》是根据教育部颁布的高等工科院校“工程材料及机械制造基础课程教学基本要求”和“工程材料及机械制造基础系列课程改革指南”的精神,结合…

  • 用中国梦引领大学生成长研究

    用中国梦引领大学生成长研究

    张延华建武,吴云志 著 / 大连海事大学出版社 / 2015-09-01

    对于当代大学生来说,中国梦首先应该是成才之梦,中国梦是报国之梦,中国梦也是创新之梦。《用中国梦引领大学生成长研究》是辽宁省中国梦战略思想研究会大连海事大学研究分会承担的2014年辽宁省社会科学规划…

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