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  • 成功之路·进步篇1

    成功之路·进步篇1

    邱军 主编, 编著 / 北京语言大学出版社 / 2008-08-01

    《成功之路》是一套为母语非汉语的学习者编写的对外汉语教材。《进步篇》是进阶式对外汉语系列教材《成功之路》里继《顺利篇》之后的初级汉语综合教材。 全书共三册,每册12课。学完这三册,学生可掌握200…

  • 汉语进修教育研究 第二辑

    汉语进修教育研究 第二辑

    邢红兵 著 / 九州出版社 / 2019-05-01

    本论文集为第2辑,共收录了16篇论文。这16篇论文均为汉语进修学院第14届科研报告会的参会论文。为庆祝北京语言大学成立55周年,全面展示学院师生的研究成果和科研水平,汉语进修学院举办了第14届科研报告会…

  • 成功之路进步篇3

    成功之路进步篇3

    张辉 编著 / 北京语言大学出版社 / 2009-07-01

    《进步篇》是进阶式对外汉语系列教材《成功之路》里继《顺利篇》之后的初级汉语综合教材。全书共三册,每册12课。学完这三册,学生可掌握2000词,进入中级汉语学习阶段。 本书为《进步篇》第3册,除了课文以…

  • 果脯蜜饯加工工艺与配方

    果脯蜜饯加工工艺与配方

    刘世雄编著 / 科学技术文献出版社 / 2001-09-01

    本书共分七章。第一、二章阐述了果脯蜜饯加工的基础知识和原辅材料;第三、四章叙述了果脯蜜饯的原料预处理和加工的基本技术;第五、六、七章分别介绍了果脯类、返砂蜜饯类、糖渍蜜饯类、凉果类和甘草类以及…

  • 酱腌菜加工工艺与配方

    酱腌菜加工工艺与配方

    刘世雄编著 / 科学技术文献出版社 / 2002-06-01

    全书共分十章。第一、二章介绍了酱腌菜加工的基本知识、基本理论和基本技术,以及原辅材料;第三到九章分别阐述了盐渍菜类、酱渍菜类、泡酸菜类、糖醋渍菜类、虾油渍菜类、半干态和小包装酱腌菜类等酱腌菜制…

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