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  • 肉的美味科學  [うまい肉の科学]

    肉的美味科學 [うまい肉の科学]

    肉食研究會 著; 译 / 晨星 / 2014-01-01

    肉類熟成、儲存與調理方式,怎麼帶來美味的機制?吃肉學問大!從品種、部位、肉質、到營養成分……了解肉類美味的「為什麼」。要怎麼樣吃的安全與美味,你一定要知道的事。牛肉、豬肉、雞肉、羊肉、山豬肉、…

  • 細胞的構造與運作

    細胞的構造與運作

    中西貴之 著; 译 / 晨星 / 2014-04-01

    肉眼看不見的微小世界裡,生命的運作竟如此奇妙!從高中生物課本中出現且為人熟知的細胞,到人體的各種細胞,以及熱門話題的iPS細胞,《細胞的構造與運作》以細胞的基礎知識出發,用簡單易懂的方式解說。不…

  • 為什麼男女互相吸引? 卻無法彼此理解!:解密男女大腦大不同的密碼

    為什麼男女互相吸引? 卻無法彼此理解!:解密男女大腦大不同的密碼

    生田哲 著, 译 / 晨星出版有限公司 / 2011-12-01

    解密男女大腦大不同的密碼男人因性而愛,女人因愛而性男人靠猜測,女人依賴記號這本書,教你從性賀爾、愛和性、遺傳疾病、相互吸引的物質來看男性和女性的大不同。男女是彼此不可或缺的伙伴。但兩性關係若沒…

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