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许菊云烹饪艺术（图集）

许菊云烹饪艺术（图集）

定　价：¥50.00

作　者：	许菊云著
出版社：	辽宁科学技术出版社
丛编项：	中华名厨
标　签：	菜谱

ISBN：	9787538133639	出版时间：	2001-01-01	包装：	平装
开本：	26cm	页数：	104	字数：

内容简介

　　本书汇集了作者在全国、湖南省烹饪大赛中获奖的20多个品种，包括“双味太极里脊丝”、“一品鲍脯”、“荷花雨肚”、“滑熘龙虾”等。

作者简介

暂缺《许菊云烹饪艺术（图集）》作者简介

图书目录

序
前言
自序
许菊云小传
双味太极里脊丝
金鱼戏莲
龙舟载宝
发丝百页
洞庭金龟
一品鲍脯
猴头素烩
双味素翅
腊味三合蒸
鸡汁鲍铺鸭舌
双味八宝饭
酱汁肘子
雀巢虾仁
荷花鱼肚
太极里脊
祖庵鱼翅
奶汤霸王鱼翅
鸡汁霸王鱼翅
麻辣仔鸡
寿桃海参
驼掌鲍脯
珧柱参鲍羹
金银鱿鱼卷
等等

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