茶坊饮品调制：图集

定　价：¥14.00

作　者：	史见孟主编；戈海波，张永亮编
出版社：	上海世界图书出版公司
丛编项：	情趣饮食丛书
标　签：	酒/茶/咖啡

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ISBN：	9787506248815	出版时间：	2001-05-01	包装：	平装
开本：	20cm	页数：	78	字数：

内容简介

　　本书的内容以作者在上海市贸易学校食品技术培训部茶坊饮品技术培训班的讲稿为基础，精选整理而成。全书详尽地介绍了茶坊饮品制作的知识和百种各类茶坊饮品制作工艺与特点。百种实例中既有具中国独特风格的品种，也有具皇家风范的欧洲流行品种；既有适合家庭小憩、朋友相聚的品种，也有可用于创业开店的品种。

作者简介

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图书目录

概述
一、调制茶坊饮品常用的原料
二、调制茶坊饮品的器具及茶具
三、茶坊饮品调制工艺及注意事项
百种茶坊饮品调制实例
花色果汁类
1.双色蛋密汁
2.小瓢虫
3.薄荷迷雾
4.紫屋魔恋
5.悠情迈泰
6.国王进行曲
7.翡翠游踪
8.日出东方
9.紫色精灵
10.晨曦
11.黑与褐
12.埃及艳后
13.俄罗斯之吻
14.昔日情怀
15.蓝色岛屿
16.情人恋吻
17.苹果之吻
18.新新人类果汁
19.水果宾治
20.国王舞曲
21.恺撒大帝
22.粉红淑女
23.漂亮宝贝
24.金色梦幻
25.欢乐时光
26.金枝玉叶
……