由美国糖尿病协会（ADA）最新出版的这本菜谱中，介绍了许多新的烹饪方法，它们在平衡膳食结构的基础上把您喜爱的食物又带回您的一日三餐中。书中通过提供经过大量试验的菜谱和对这些菜谱的准确的营养成分分析，来鼓励糖尿病患者不断变换这些具有创意的、美味的食品以满足他们本人的需要。在本书中，您可以从这些菜谱中找到您认为最佳的部分。糖尿病患者首先应该懂得营养学的基本知识，然后再尝试新的食物，并在食用前后测量血糖，这样，糖尿病患者就可以知道哪些食物最有利于他们自己的病情。这就是针对个人具体情况成功地自我控制糖尿病的方法。目前，有关碳水化合物、蛋白质和脂肪之间达到最佳平衡的饮食的讨论取得了一致。本书所列出的菜谱中，我们试图给出一种合理平衡上述三者的烹饪原理，使得按我们的菜谱做出的食品不仅味道鲜美，而且也建立在完善的营养学指导的基础之上。如果您想做传统的名菜，您可以试试“各国菜谱”中所列举的美国和世界各地的菜谱。您想活跃一下节日气氛的话，？梢允允浴案卸鹘诓似住焙汀懊拦旖诓似住薄Ｄ箍梢源颖臼橹醒У饺绾巫鲆獯罄嫣鹾透髦种桨穗龋Щ嶙龈髦置牢兜睦衿匪透呐笥选？
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