疾病饮食疗法（二 修订版）

第一章  肠胃病饮食疗法
  一、概说  
    (一)什么是肠胃病?为什么其发病率越来越高?
    (二)什么是溃疡病?溃疡病有哪些临床表现?
    (三)溃疡病是怎样引起的?  
    (四)溃疡病如何辨证治疗?  
    (五)为什么注意饮食调理有利于溃疡病患者
    的康复?  
    (六)什么是胃炎?胃炎可诱发胃癌吗?  
    (七)胃炎有哪些临床表现?其发病的原因如何?
    (八)患了胃炎后在饮食上应注意什么?  
    (九)如何预防胃炎、溃疡病的发生与复发?  
    (十)什么是腹泻?有哪些临床表现?  
    (十一)腹泻是怎样引起的?  
    (十二)腹泻如何辨证治疗?  
    (十三)腹泻的饮食原则及预防措施如何?  
  二、饮食疗法
    [食    谱]  
    二姜粥
    橘皮紫苏粥
    肉豆蔻粥
    参芪薏苡仁粥
    淮山栗子粥
    炒扁豆淮山粥
    莲子芡实粥‘
    黄精粥
    淮山鸡内金粥
    槟榔粥
    灯心莲叶粥
    马齿苋粥
    郁李仁粥
    党参猪脾粥
    豆蔻馒头
    丁香姜糖
    蚝油猴头菇
    蚝油扒柚皮
    豆蔻蒸乌肉鸡
    陈皮椒姜焖乌肉鸡
    黄精党参蒸鸡
    丁香焖鸭
    砂仁焖猪肚
    包菜炒牛肉
    仙人掌炒牛肉
    姜汁牛肉饭
    [汤    谱]  
    麦芽山楂鸡蛋羹
    韭菜生姜牛奶汤
    黄芪鹌鹑汤
    陈皮干姜麻雀汤
    葛根荷叶青蛙汤
    三花青蛙汤
    高良姜香附鸡肉汤
    栗子乌肉鸡汤
    胡椒根鸡肉汤
    柚子炖鸡
    太子参炖鸡
    薏苡仁陈皮鸭肉汤
    砂仁鹅肉汤
    山楂鹅肉汤
    五爪龙佛手瘦肉汤
    黄皮寄生瘦肉汤
    丁香瘦肉汤
    白芍石斛瘦肉汤
    苁蓉锁阳瘦肉汤
    胡椒猪肚汤
    枳壳青皮猪肚汤
    佛手延胡索猪肚汤
    白及龟肉猪肚汤
    仙人掌猪肚汤
    白术猪肚汤
    槐花大肠汤
    黄精牛肉汤
    扁豆牛肉汤
    茴香炖牛肉
    桂皮砂仁炖牛服
    黄芪牛肚汤
    草果生姜羊肉汤
    干姜鸡内金羊肉汤
    胡椒鹿肉汤
    鸡内金鹿肉汤
    淮山鸡内金鳝鱼汤
    党参红枣鳝鱼汤
    黄芪鳝鱼羹
    橘皮胡椒鲫鱼汤
    砂仁鲫鱼汤
    草蔻鲫鱼汤
    藿菜鲫鱼羹
    山楂淮山鲤鱼汤
    [简便验方]  
    胡椒紫苏汤
    豆蔻陈皮散
    茴香良姜汤
    陈皮台乌饮
    饴糖芍药汤
    金铃子散
    砂仁佛手汤
    丹参饮
    救必应汤
    乌贝散
    梅花橘饼汤  
    橘皮代代花茶
    延胡索佛手茶
    素馨玫瑰花茶
    胡椒法夏汤
    柿蒂汤
    丁香橘皮汤
    苏叶生姜汤
    芦根竹茹汤
    柿蒂芦根饮
    五香锅粑散
    山楂莱菔子汤
    苍术陈皮汤
    枳棋解酒汤
    旱莲白及汤
    乌及散
    黄芪柴胡汤
    枳壳山楂汤
    银花火炭母汤
    木棉花汤
    大蒜马齿苋汤
    筋苋凤尾汤  
    茄根苦参汤  
    花椒肉蔻汤  
    椿根石榴皮汤  
    番石榴叶汤  
    决明蜂蜜饮  
    苏子麻仁汤 
    选方指南
第二章  肝胆病饮食疗法
  一、概说  
    (一)肝、胆有什么功能?肝胆病包括哪些?
    (二)什么是传染性肝炎?其发病情况如何?
    (三)肝炎有哪些临床表现?它是怎样传播及引起的? 
    (四)乙型肝炎表面抗原阳性是否肝炎?有传染性吗? 
    (五)病毒性肝炎如何辨证治疗? 
    (六)患了肝炎如何注意饮食调理?  
    (七)传染性肝炎如何预防?  
    (八)什么是肝硬化?有哪些临床表现? 
    (九)肝硬化是怎样引起的?  
    (十)肝硬化如何辨证治疗?  
    (十一)肝硬化病患者如何注意饮食调理?
    (十二)什么是胆囊炎、胆结石症?有哪些临床表现? 
    (十三)胆道疾病如何辨证治疗? 
    (十四)胆道疾病的饮食原则如何?  
    (十五)胆囊炎、胆结石症如何预防?  
  二、饮食疗法
    [食  谱] 
    ……
    [汤  谱]
    ……
    [简便验方]
    ……
    选方指南
第三章  心血管病(高血压病)饮食疗法
  一、概说  
    (一)心血管病包括哪些疾病?  
    (二)什么是高血压病?血压多高才算高血压?
    (三)高血压病有哪些临床表现? 
    (四)高血压病是怎样引起的?  
    (五)高血压病如何辨证治疗? 
    (六)如何预防高血压病?  
    (七)高血压病患者应怎样注意饮食调理?
    (八)什么是冠心病?
    (九)冠心病心绞痛发作时有哪些临床表现?
    (十)冠心病是怎样引起的?  
    (十一)冠心病心绞痛如何辨证治疗?  
    (十二)冠心病患者在心绞痛发作期间饮食应注意什么?为什么饱食后易诱发心肌梗塞?  
    (十三)什么是脑血管意外(中风)?  
    (十四)脑血管意外(中风)有哪些临床表现?
    (十五)脑血管意外(中风)是怎样引起的?
    (十六)脑血管意外(中风)如何辨证治疗?
    (十七)脑血管意外（中风）患者应怎样注意饮食调理？
    (十八)如何预防脑血管意外（中风）的发生？
  二、饮食疗法
    [食  谱] 
    ……
    [汤  谱]
    ……
    [简便验方]
    ……
    选方指南
第四章 肾病饮食疗法
  一、概说
    (一)中医学谓“肾”的含义是什么？肾病包括哪些内容？
    (二)肾病的发生有地区性吗？性别、年龄与肾病发生有什么关系? 
    (三)肾病的发生与哪些因素有关?  
    (四)肾病除尿液化验检查异常外，有哪些临床表现? 
    (五)肾病如何辨证治疗?  
    (六)为什么治肾病要以扶正固本为主，不能单纯对症治肾?  
    (七)肾病患者应如何注意饮食调理?在什么情况下应严格禁食蛋白质和盐?  
    (八)如何预防肾病?  
  二、饮食疗法  
    [食  谱] 
    ……
    [汤  谱]
    ……
    [简便验方]
    ……
    选方指南
第五章  糖尿病饮食疗法
  一、概说 
    (一)什么是糖尿病? 
    (二)为什么糖尿病的发病率不断增长?
    (三)糖尿病的发病原理与哪些因素有关?
    (四)糖尿病的“三多”是什么? 
    (五)在临床上糖尿病分为几个类型? 
    (六)糖尿病的并发症有哪些? 
    (七)什么是“三消”?  
    (八)糖尿病患者应如何注意饮食调理?
    (九)糖尿病可以预防吗？
  二、饮食疗法
    [食  谱] 
    ……
    [汤  谱]
    ……
    [简便验方]
    ……
    选方指南
第六章 神经衰弱饮食疗法
  一、概说
    (一) 神经衰弱的特征是什么？为什么其症状涉及面很广?
    (二)什么人容易患神经衰弱?患病原因是什么? 
    (三)神经衰弱的常见症状有哪些?是什么原因引起的? 
    (四)神经衰弱一般可分为哪些类型? 
    (五)神经衰弱应如何治疗?
    (六)神经衰弱患者应如何注意饮食调理?
    (七)神经衰弱患者应注意哪些饮食宜忌?
    (八)如何预防神经衰弱? 
  二、饮食疗法  
    [食  谱] 
    ……
    [汤  谱]
    ……
    [简便验方]
    ……
    选方指南